无标准分析法中电位滴定法测定有色配制酒总酸的方法

根据有色配制酒“有色”这一特点，采用电极电位的“突跃”来指示终点的方法，提出了电位滴定法测定有色配制酒类总酸的方法；该法具有客观准确等优点，使电位滴定法广泛应用于无标准分析法测定各种有色配制酒类的总酸。

浅谈电位滴定法测定有色配制酒总酸

根据有色配制酒“有色”、采用酸碱滴定法不能准确观察指示剂变色情况的特点 ,提出了以电位滴定法测定有色配制酒总酸的方法。该法具有客观准确等优点 ,广泛应用于无标准分析法测定有色配制酒的总酸。