兰州牛肉拉面品牌战略思考

兰州牛肉拉面作为兰州市最具地方特色的名小吃,享誉海内外,具有一清、二白、三红、四绿、五黄的特点。兰州牛肉拉面能否在快速发展的中国快餐业中占有一席之地,取决于兰州牛肉拉面能否快速、稳健地形成品牌优势。品牌优势的关键在于制定行业规范与标准、提升行业形象,增加行业产品附加值。