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北京市海淀区餐饮服务环节食品添加剂采购与使用管理现状调查 被引量:7
1
作者 张玮 王培玉 张玉梅 《中国卫生监督杂志》 2011年第4期365-370,共6页
目的:了解海淀区餐饮服务环节食品添加剂的采购与使用管理现状,发现存在的主要问题,为制定、修订餐饮服务环节食品添加剂使用的管理规定与卫生标准提供依据,也为今后的监督执法工作提供指导。方法:采用随机抽样的方法,按照不同规模(小... 目的:了解海淀区餐饮服务环节食品添加剂的采购与使用管理现状,发现存在的主要问题,为制定、修订餐饮服务环节食品添加剂使用的管理规定与卫生标准提供依据,也为今后的监督执法工作提供指导。方法:采用随机抽样的方法,按照不同规模(小型、中型、大型)餐饮单位在北京市海淀区餐饮单位总体中所占的比例,随机抽取,采用统一设计的调查表进行调查。结果:有68.2%的被调查餐饮单位在食品加工过程中使用了食品添加剂。包装标签或说明书不符合食品安全标准规定的食品添加剂占调查到的食品添加剂的64.1%;使用的食品添加剂没有固定的存放场所的占69.8%。讨论:食品添加剂在餐饮服务环节中的广泛应用;餐饮服务单位在食品添加剂的采购管理与使用管理方面存在的问题较严重,应尽快完善我国食品添加剂法律法规与标准,并加强行业引导与监管,避免餐饮服务单位滥用食品添加剂危害群众健康。 展开更多
关键词 餐饮服务环节 食品添加剂 采购管理 使用管理 抽样调查
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2017年晋中市餐饮服务环节餐饮具抽检结果分析 被引量:2
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作者 刘丽丽 《中国药物与临床》 CAS 2019年第24期4259-4260,共2页
餐饮具属于食品安全相关产品,是直接接触食品的重要器具,不洁餐饮具是传染性疾病和食源性疾病的重要传播媒介.为了掌握晋中市餐饮服务环节餐饮具实际消毒效果,建立健全长效监管机制,晋中市食药监管局对辖区内餐饮服务环节使用的餐饮具... 餐饮具属于食品安全相关产品,是直接接触食品的重要器具,不洁餐饮具是传染性疾病和食源性疾病的重要传播媒介.为了掌握晋中市餐饮服务环节餐饮具实际消毒效果,建立健全长效监管机制,晋中市食药监管局对辖区内餐饮服务环节使用的餐饮具进行了随机抽检. 展开更多
关键词 餐饮具 食源性疾病 食品安全 长效监管机制 餐饮服务环节 随机抽检 传染性疾病 晋中市
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急性缺血性脑卒中患者的医院服务环节监测与研究 被引量:1
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作者 朱致娟 李勤 +3 位作者 何静 杨国平 张硕 沈涛 《中国医药指南》 2016年第31期151-152,共2页
目的观察和监测急性缺血性脑卒中患者的医院服务环节,分析各环节延迟的因素,为服务改进提供依据,减少院内延迟时间。方法选取我院2013年10月至2016年7月收治的110例急性缺血性脑卒中患者的临床资料进行调查统计,收集患者的一般资料,包... 目的观察和监测急性缺血性脑卒中患者的医院服务环节,分析各环节延迟的因素,为服务改进提供依据,减少院内延迟时间。方法选取我院2013年10月至2016年7月收治的110例急性缺血性脑卒中患者的临床资料进行调查统计,收集患者的一般资料,包括性别、年龄、病程、转运时间、急诊科内诊疗时间、绿色通道时间、影像检查及实验室结果完成所需时间、专科医师评估及完成体格检查时间、临床服务中心时间、药房发药时间与患者及家属知情同意考虑时间等,分析影响医院服务各环节时间延迟的相关因素。结果针对急性缺血性脑卒中患者的医院服务各环节所用时间均超出国际推荐标准时间,数据比较存在显著性差异(P<0.01),院内治疗延迟问题比较突出,并且主要集中于急诊科室就诊时间过长和患者及家属知情同意考虑时间过长。结论目前针对急性缺血性脑卒中患者的医院服务环节尚不完善,因此完善绿色通道,加强相关科室衔接,优化各服务环节,从而争取治疗时间,提高治愈率。 展开更多
关键词 急性缺血性脑卒中 医院服务环节 院内延迟 影响因素
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新形势下对餐饮服务环节实施有效监管的探讨 被引量:1
4
作者 王琳 《中国保健营养(下半月)》 2012年第9期4202-4202,共1页
2009年《中华人民共和国食品安全法》及其《中华人民共和国食品安全法实施条例》的颁布,标志着食品安全工作进入了新的发展阶段。2010年,双辽市餐饮服务环节卫生监管工作职能划转至食品药品监督管理局,原承担职能的卫生监督所食品卫生... 2009年《中华人民共和国食品安全法》及其《中华人民共和国食品安全法实施条例》的颁布,标志着食品安全工作进入了新的发展阶段。2010年,双辽市餐饮服务环节卫生监管工作职能划转至食品药品监督管理局,原承担职能的卫生监督所食品卫生监督员也一并划转。法律实施和机构改革赋予了食品药品监管部门新的职责,带给食品药品监管工作新的挑战,也带来了食品药品监管事业新的机遇。在新的发展形势下,餐饮服务监管从场所管理转变为健康产品管理,如何做好餐饮服务监管已是一项十分重要而紧迫的工作。为更好履行职责,把握机遇,迎接挑战,在承接职能以来,我们通过部门走访、企业调查、日常监管等形式,对城区和农村餐饮服务行业现状进行了调研,基本掌握了辖区内餐饮业现状和餐饮食品安全监管状况,并依此提出了今后发展对策。 展开更多
关键词 餐饮服务环节 卫生监管 探讨
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新体制下提高餐饮服务环节食品安全监管效能分析 被引量:1
5
作者 卢蕊 《食品安全导刊》 2016年第11X期31-31,共1页
民以食为天,食以安为先。食品是人类得以生存的最重要的物质条件,随着我国经济的发展,居民的生活水平不断地提高,对食品的安全性越来越重视。2015年10月1日,新修订定的《食品安全法》正式实施。在新体制下,我国在食品安全方面取得新的... 民以食为天,食以安为先。食品是人类得以生存的最重要的物质条件,随着我国经济的发展,居民的生活水平不断地提高,对食品的安全性越来越重视。2015年10月1日,新修订定的《食品安全法》正式实施。在新体制下,我国在食品安全方面取得新的里程碑,提高餐饮服务环节食品安全监管效能越来越受到食品企业的重视。餐饮服务环节食品安全监管效能的影响因素监管范围不全面目前由于需要监管的范围较广, 展开更多
关键词 食品安全监管 餐饮服务环节 《食品安全法》 检查员 食品药品监管 行政机关 经营者 食品安全委员会
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餐饮服务环节地沟油食品安全监管的对策研究
6
作者 姜红 王丽娟 赵华 《中国社区医师(医学专业)》 2012年第33期323-324,共2页
地沟油是垃圾油,极不卫生、质量极差,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起腹泻、强烈腹痛,以至食物中毒,甚至致癌,严重影响人民群众的身体健康。如何保证食品安全,保障人民... 地沟油是垃圾油,极不卫生、质量极差,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起腹泻、强烈腹痛,以至食物中毒,甚至致癌,严重影响人民群众的身体健康。如何保证食品安全,保障人民群众的身体健康,严厉打击地沟油违法犯罪,防止地沟油流入餐桌, 展开更多
关键词 餐饮服务环节 地沟油 食品安全监管 对策研究
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农业服务信息化对农户生产效率的影响——基于服务环节与服务对象的双重考察
7
作者 袁俐雯 张露 张俊飚 《农业现代化研究》 CSCD 北大核心 2023年第6期1059-1069,共11页
伴随我国数字技术的迅猛发展和数字乡村建设的快速推进,旨在赋能小农户的农业服务也呈现出明显信息化趋势。本文利用湖北省966家水稻种植户微观调研数据,运用Tobit模型和扩展回归模型,分析农业服务信息化对农户生产效率的改善现象,探讨... 伴随我国数字技术的迅猛发展和数字乡村建设的快速推进,旨在赋能小农户的农业服务也呈现出明显信息化趋势。本文利用湖北省966家水稻种植户微观调研数据,运用Tobit模型和扩展回归模型,分析农业服务信息化对农户生产效率的改善现象,探讨在区分服务环节和服务对象后,农业服务信息化对农户生产效率影响的差异问题。结果表明:农户通过信息化的服务方式获取农业信息的比例仅为34.06%,可能与农村劳动力老龄化造成的信息素养薄弱有关;已获取农户的平均生产效率为0.845,高出未获取农户0.029。农业服务信息化对提升农户生产效率有积极促进作用,主要是通过拓宽信息获取渠道、提升生产技术水平来改善农户生产效率;不同环节农业服务信息化对农户生产效率的影响从大到小依次为产前、产中和产后;农业服务信息化对非精英群体生产效率的提升效果优于精英群体。据此,应加强农业服务信息化的建设,重视产前农业服务信息化的推广,以带动小农经营效率改进和促进村域信息公平。 展开更多
关键词 农业服务信息化 生产效率 服务环节 服务对象 扩展回归模型
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医疗服务重点环节沟通技巧教学探索 被引量:3
8
作者 蒋文君 沈露茗 +1 位作者 刘月影 董文霞 《大学教育》 2020年第12期71-73,共3页
论文以临床实践中的医疗服务重点环节为基础,探索与学生需求相匹配的教学模式,通过系统的多元化的教学设计,有针对性地对医学生医患沟通能力进行培养和训练,有效地提高了教学质量和学生专业能力。
关键词 医患沟通 混合式教学 医疗服务重点环节
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快递服务配送环节的顾客满意度影响因素研究——以新乡市高校为例
9
作者 王长明 《中国经贸》 2016年第20期104-105,共2页
本文在前人研究基础上,结合快递业自身特性和顾客访谈,提出5个维度以测量和评价快递配送环节顾客满意度。通过问卷调研及统计软件的运用,找出影响其顾客满意度的重要因素,并计算出满意度值,为快递企业服务战略的调整,提供依据。
关键词 配送服务环节 顾客满意度 因子分析法
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中国药科大学图书馆参考咨询服务现状及分析
10
作者 朱芳菲 《科技情报开发与经济》 2011年第31期3-6,共4页
阐述了中国药科大学图书馆的参考咨询服务现状,分析了参考咨询服务各环节中存在的问题,并提出了相应的解决方法。
关键词 高校图书馆 参考咨询服务 服务环节
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服务消费及其法律制度研究
11
作者 陈红霞 《消费导刊》 2012年第9期185-185,187,共2页
目前,消费在我国经济中占据了越来越重要的地位,但服务消费中侵犯消费者利益的情况却时有发生,并有日益增多的趋势,这主要是由于我国相关法律法规滞后于第三产业的发展,没能跟上经济发展的步伐所导致的。因此,对服务消费进行深入... 目前,消费在我国经济中占据了越来越重要的地位,但服务消费中侵犯消费者利益的情况却时有发生,并有日益增多的趋势,这主要是由于我国相关法律法规滞后于第三产业的发展,没能跟上经济发展的步伐所导致的。因此,对服务消费进行深入的分析研究雾探讨相应的法律制度的建设则显得尤为必要。 展开更多
关键词 服务消费 行业范围 服务环节 人员 法律制度
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餐饮服务单位食品安全量化分级管理研究 被引量:1
12
作者 刘瑞芝 《食品安全导刊》 2019年第30期10-10,共1页
随着人们生活水平的日渐提升,人们对食品的安全也提出了更高的要求。食品安全与人民群众生命安全存在非常密切的联系。纵观市场实情,由于制度的不完善,周围环境、蔬菜储藏等因素的影响,食品安全方面出现了各式各样的问题。食品安全监督... 随着人们生活水平的日渐提升,人们对食品的安全也提出了更高的要求。食品安全与人民群众生命安全存在非常密切的联系。纵观市场实情,由于制度的不完善,周围环境、蔬菜储藏等因素的影响,食品安全方面出现了各式各样的问题。食品安全监督量化分级管理应需而生,通过量化评级、动态评定等方式对餐饮服务环节进行高效管理,助力提高餐饮业服务质量。 展开更多
关键词 食品安全 周围环境 应需而生 量化分级管理 餐饮业 餐饮服务环节 服务质量 高效管理
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信息服务业与信息服务业标准化探讨
13
作者 杨婷 刘静 《现代商贸工业》 2012年第11期157-158,共2页
介绍了信息服务业的定义和分类、信息服务业主要环节、国内信息服务业的现状和存在的主要问题,阐述了信息服务业标准化对信息服务业的技术支撑和规范发展作用。
关键词 信息服务 信息服务业主要环节 信息服务业标准化
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服务外包:中国农业现代化如何突破土地规模制约
14
作者 何宇鹏 宦梅丽 《农村经济》 北大核心 2024年第6期11-22,共12页
基于1158户玉米种植户的问卷调查数据,运用工具变量法,实证检验从环节服务外包到全程服务外包对作物结构、生产效率和生产成本的影响,以及各单项服务外包和全程服务外包的异质性。研究发现,一是单项产前服务独立于作物结构,且对生产成... 基于1158户玉米种植户的问卷调查数据,运用工具变量法,实证检验从环节服务外包到全程服务外包对作物结构、生产效率和生产成本的影响,以及各单项服务外包和全程服务外包的异质性。研究发现,一是单项产前服务独立于作物结构,且对生产成本和生产效率影响不显著。二是机械服务和灌溉服务有助于推动作物结构趋粮化和促进生产效率提升,但对生产成本影响不显著。三是植保服务有助于推动作物结构趋粮化,提高生产效率和降低生产成本。四是全程服务外包不仅可以推动作物结构趋粮化,还能够促进生产效率提升和生产成本下降,是服务经营规模化的方向。研究表明,以经营外包为特征的服务经营规模化可能替代以耕地流转为特征的土地经营规模化,成为中国农业现代化的路径。 展开更多
关键词 环节服务外包 全程服务外包 服务经营规模化 土地经营规模化 节本增效
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凉山州农业产业化存在的问题及对策 被引量:1
15
作者 陈学才 杨正美 《西昌农业科技》 2003年第3期9-11,共3页
通过对凉山州农业产业化现状和潜力的分析,认为本州实施农业产业化的生态条件和环境条件具备,农产品具有一定的市场竞争力,主要应在体制、机制创新和服务环节上下功夫,以市场为导向,生产适销对路的优质农产品,实现农产品增值,农... 通过对凉山州农业产业化现状和潜力的分析,认为本州实施农业产业化的生态条件和环境条件具备,农产品具有一定的市场竞争力,主要应在体制、机制创新和服务环节上下功夫,以市场为导向,生产适销对路的优质农产品,实现农产品增值,农业增效,农民增收。 展开更多
关键词 凉山州 农业产业化 生态条件 环境条件 市场竞争力 体制创新 机制创新 服务环节
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农业生产环节外包服务有利于改善农业生产效率吗?——基于吉林省样本的分析 被引量:5
16
作者 李晶晶 刘帅 郭庆海 《农村经济》 CSSCI 北大核心 2022年第8期135-144,共10页
在农地规模狭小、农业劳动力普遍兼业化和老龄化交织的背景下,考察农业生产环节外包服务是否有利于改善农业生产效率具有重要意义。以玉米种植户为研究对象,运用DEA—内生转换回归模型(ESR)分析农户农业生产环节外包服务决策的影响因素... 在农地规模狭小、农业劳动力普遍兼业化和老龄化交织的背景下,考察农业生产环节外包服务是否有利于改善农业生产效率具有重要意义。以玉米种植户为研究对象,运用DEA—内生转换回归模型(ESR)分析农户农业生产环节外包服务决策的影响因素及其对生产效率的改善程度。结果显示,农户家庭资源禀赋丰裕与农业生产环节外包服务价格高均会弱化其选择外包服务的倾向。总体而言,农业生产环节外包服务可以在一定程度上改善农业生产效率,但是改善程度偏弱。实际外包的玉米种植户若未选择外包服务,其生产效率将下降4.0%,而实际未外包的玉米种植户若选择外包服务,其生产效率仅上升1.2%。分环节而言,玉米种植户在整地、播种、收割环节选择外包服务对其生产效率产生显著的改善作用,而植保环节不显著。因此,需要发挥家庭专业化经营优势、完善农业社会化服务、推进土地规模经营以改善农业生产效率,实现小农户与现代农业有机衔接。 展开更多
关键词 玉米种植户 农业生产环节外包服务 农业生产效率
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人文关怀在传染科护理工作中的应用 被引量:1
17
作者 翟妞荣 《基层医学论坛》 2011年第12期294-296,共3页
目的探讨提高传染科患者对护理服务满意度的方法。方法随机选取实施人文关怀后的2008年和实施前的2007年我院传染科住院患者共250例。2007年实施常规护理,2008年将人文关怀融入常规护理工作中,统一采用患者出院前1d护士到床头征询意见... 目的探讨提高传染科患者对护理服务满意度的方法。方法随机选取实施人文关怀后的2008年和实施前的2007年我院传染科住院患者共250例。2007年实施常规护理,2008年将人文关怀融入常规护理工作中,统一采用患者出院前1d护士到床头征询意见的方法,对患者进行护理服务满意度的调查。结果 2008年患者对护理服务的满意度明显高于2007年(P<0.01)。结论将人文关怀理念融入到传染科护理工作中可提高患者的护理服务满意度。 展开更多
关键词 人文关怀 服务理念 服务环节 护理服务满意度
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MTBAC: A Mutual Trust Based Access Control Model in Cloud Computing 被引量:12
18
作者 LIN Guoyuan WANG Danru +1 位作者 BIE Yuyu LEI Min 《China Communications》 SCIE CSCD 2014年第4期154-162,共9页
As a new computing mode,cloud computing can provide users with virtualized and scalable web services,which faced with serious security challenges,however.Access control is one of the most important measures to ensure ... As a new computing mode,cloud computing can provide users with virtualized and scalable web services,which faced with serious security challenges,however.Access control is one of the most important measures to ensure the security of cloud computing.But applying traditional access control model into the Cloud directly could not solve the uncertainty and vulnerability caused by the open conditions of cloud computing.In cloud computing environment,only when the security and reliability of both interaction parties are ensured,data security can be effectively guaranteed during interactions between users and the Cloud.Therefore,building a mutual trust relationship between users and cloud platform is the key to implement new kinds of access control method in cloud computing environment.Combining with Trust Management(TM),a mutual trust based access control(MTBAC) model is proposed in this paper.MTBAC model take both user's behavior trust and cloud services node's credibility into consideration.Trust relationships between users and cloud service nodes are established by mutual trust mechanism.Security problems of access control are solved by implementing MTBAC model into cloud computing environment.Simulation experiments show that MTBAC model can guarantee the interaction between users and cloud service nodes. 展开更多
关键词 cloud computing access control trust model mutual trust mechanism MTBAC
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基于IFCM的生鲜零售物流服务产品模块化设计方法研究 被引量:1
19
作者 周建安 徐菱 邹元启 《综合运输》 2021年第6期113-118,共6页
生鲜零售在近年来发展势头迅猛并在新冠疫情期间展示了其是最稳定向好的行业之一,生鲜零售物流作为生鲜零售整体业务非常重要的一环,有着广阔的发展空间。本文根据实际考察情况,针对生鲜零售物流服务产品的特点将生鲜零售物流服务中主... 生鲜零售在近年来发展势头迅猛并在新冠疫情期间展示了其是最稳定向好的行业之一,生鲜零售物流作为生鲜零售整体业务非常重要的一环,有着广阔的发展空间。本文根据实际考察情况,针对生鲜零售物流服务产品的特点将生鲜零售物流服务中主要的物流作业环节进行模块聚类,使每个模块间内聚度最强、模块间耦合度最小。并且本文在算法过程中改进了目标函数并引入了粒度思想,采用IFCM算法以增强系统的鲁棒性、求解的收敛速度和准确性。最后通过MATLAB进行仿真求解,验证模块化设计方法在生鲜零售物流服务产品设计领域的可行性和有效性,对其他服务产品模块化设计也具有一定的参考价值。 展开更多
关键词 生鲜零售 模块化设计 物流服务环节 IFCM
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转基因食品管理上的漏洞及建议
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作者 白河川 《中国品牌与防伪》 2021年第8期31-31,共1页
我国法律法规明确规定转基因食品生产时必须在其标识标签上明确标注,供消费者自行决定是否购买使用,但在餐饮服务环节却无类似规定,存在漏洞。本文作者就发现不少餐饮商户使用的食用油为转基因产品,因缺少相应法律法规的规定,以致主动... 我国法律法规明确规定转基因食品生产时必须在其标识标签上明确标注,供消费者自行决定是否购买使用,但在餐饮服务环节却无类似规定,存在漏洞。本文作者就发现不少餐饮商户使用的食用油为转基因产品,因缺少相应法律法规的规定,以致主动自愿明确告知“我店使用转基因食品或食品原料”的餐饮商户几乎没有。 展开更多
关键词 转基因食品 食品原料 转基因产品 餐饮服务环节 法律法规 食用油 餐饮商户 消费者
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