低蛋白日粮对朗德鹅生产性能及健康状况的影响

试验旨在研究低蛋白日粮对朗德鹅生长性能和健康状况的影响,为低蛋白日粮在朗德鹅生产中的应用提供参考。选择480只18日龄朗德鹅,随机分为4组,分别为14.6%组、14.8%组、15.0%组和18.0%组,每组6个重复,每个重复20只,其中14.6%组、14.8%组和15.0%组为低蛋白组,18.0%组为对照组。结果表明:低蛋白组的平均末重、平均日采食量和料重比与对照组差异均不显著(P>0.05),低蛋白组的平均日增重均低于对照组,且14.6%组与对照组差异显著(P<0.05),14.8%组、15.0%组与对照组差异不显著(P>0.05),低蛋白组中14.6%组的平均日增重最低,为65.06 g,与14.8%组差异显著(P<0.05),与15.0%组差异不显著(P>0.05);低蛋白组死淘率、发病率均低于对照组,且与对照组差异显著(P<0.05)。说明低蛋白日粮虽然会降低朗德鹅的日增重,影响其生长性能,但也降低了朗德鹅患病风险,提高了其成活率。

一例朗德鹅禽巴氏杆菌病的诊断及治疗体会

禽巴氏杆菌病,又被称为禽霍乱,是禽养殖业当中非常容易出现的传染性疫病,造成病禽精神萎靡、食欲下降以及严重的呼吸和消化系统疾病,导致大量病鹅的急性死亡,给养殖业带来严重的经济损失。通过阐述一起朗德鹅禽巴氏杆菌病的发生情况,同时将对本次疾病的临床症状、病理剖检、实验室诊断、中西医结合治疗、预防措施以及诊治体会,以供相关从业人员参考。

龙头带动品牌引领 小灰鹅实现大发展——记临朐县春冠朗德鹅养殖专业合作社

山东省临朐县春冠朗德鹅养殖专业合作社在蒋峪镇党委、政府及临朐县农村经济发展服务中心的正确引导和大力支持下,按照民办、民管、民受益的原则,以合作共赢为宗旨,以采购、销售、信息交流、技术合作为抓手,实行规范化办社、科学化管理、社会化服务,按照“企业+合作社+基地+农户”的发展模式,建立健全利益联结机制.

安徽江淮地区朗德鹅反季节繁殖技术实践与探索

安徽省江淮地区的气候具有日照长、“副高”控制明显、气温偏高等特点,该气候不利于朗德鹅产蛋。本文基于地区特点,从控制鹅舍光照措施、光照控制程序、综合性限制饲喂和人工强制换羽方案等方面探索朗德鹅反季节繁殖技术,分析了技术应用效果,提出了建议,以供相关人员参考。

重组朗德鹅肉排工艺优化

以朗德鹅腿肉、胸肉为主要原料,研究重组工艺对朗德鹅肉排质构特性的影响。以黏结强度、蒸煮损失率为主要优化指标,通过单因素和响应面优化复合酶添加量、滚揉时间、成型时间的工艺条件。结果表明:当重组朗德鹅肉排的生产工艺条件为复合酶添加量3.7%、滚揉时间4.6 h、成型时间10 h时,黏结强度为35.2 g/cm^(2),蒸煮损失率为24.56%,咀嚼度为407.36 mJ,肉排黏结紧实,煎制后形状不变,感官评分较高。

鱼台县朗德鹅产业发展现状及建议

该文就朗德鹅品种的特性,以及鱼台县朗德鹅引进、养殖、加工等产业链的形成,对鱼台县朗德鹅产业中存在的问题进行研究,对鱼台县养鹅产业的优劣势进行分析,同时根据当前养鹅产业的实际情况提出建设性的对策,以期为鱼台县朗德鹅的产业发展提供参考。

开化县朗德鹅产业调查和高质量发展的建议

近年来,开化县立足偏远山区资源优势,为加快推进朗德鹅产业高质量发展,探索生态特色养殖,示范推广“公司+农户”的朗德鹅养殖模式,全力助推农业增效、带动农民增收。围绕主打产品鹅肥肝进行深入调研分析,制订了产业发展战略思路。1产业现状开化朗德鹅产业始于2005年,由开化健顺食品有限公司从江苏朗德鹅养殖协会引进鹅苗开始,养殖技术依托省畜牧总站和省农科院。开化健顺食品有限公司是衢州市唯一一家专门从事朗德鹅饲养,鹅肥肝加工、销售、技术研发于一体的现代化综合企业,是开化县最大的家禽生态养殖基地,先后获评衢州市农业龙头企业、浙江省农业科技企业和乡村振兴科技行动示范基地等。基地位于开化县桐村镇裴源村,占地1 hm^(2),建有各类标准化鹅舍2700 m^(2)、生产管理用房4090 m^(2),配套养殖、加工及环控等设施设备1000余台(套),带动周边农户24人就业。目前,开化健顺食品有限公司具有年产10万副鹅肥肝生产、加工能力,在华埠、杭州、宁波、温州等地设有直销店,销售渠道稳定。2022年全年饲养朗德鹅5万羽、生产鹅肥肝4万副,实现销售收入1500万元,毛利润280万元。

一起朗德鹅食道炎的诊治

为了研究朗德鹅食道炎流行的病因及诊治方案,试验采集了病鹅的血液、食道,通过血清生化指标的检测、食道清洗、食道断面触片染色镜检、病原分离培养及生化鉴定,进行了病鹅血清指标的分析及病原的鉴定。结果显示,病鹅丙氨酸氨基转移酶、天门冬氨酸氨基转移酶和血糖水平明显偏高,严重降低了鹅的抗病力,致使病鹅食道有大量白色念珠菌感染。通过改善管理和制霉菌素等药物的使用,病情得以控制。

日粮粗纤维对朗德鹅生产性能和血清参数影响的研究

本试验用190只体重2．4kg左右的朗德鹅为试验动物,以稻壳粉为主要粗纤维源,根据公母各半的原则,试验前随机抽取10只进行屠宰试验,其余180只随机分成试验1组、试验2组、试验3组,每组60 只,每组三个重复,每个重复20只,进行4周的饲养试验。研究日粮在等能量等蛋白水平下,不同粗纤维水平 (4％、8％、12％)对朗德鹅生产性能、屠宰性能和血清部分生化指标的影响。结果表明:(1)日粮粗纤维含量为8％时,可以获得理想的生产性能,差异显著(P<0．05);(2)随着日粮粗纤维水平升高,除对尿酸(UA)、尿素(UR)、葡萄糖(GLU)、总蛋白(TP)没有产生显著影响(P>0．05)外,显著地影响(P<0．05)了血浆总胆固醇 (TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、极低密度脂蛋白(VLDL)、载脂蛋白B(ApoB)、高密度脂蛋白 (HDL)、碱性磷酸酶(AKP)、淀粉酶(AL)、谷丙转氨酶(ALT)和谷草转氨酶(AST)的水平(P<0．05)。同时, 也显著地影响了屠宰性能指标(P<0．05);(3)从胴体品质看,高粗纤维日粮水平有较低的腹脂沉积,VLDL可能是朗德鹅脂肪合成的一个限制因素。

朗德鹅填饲后不同组织PPARγ基因mRNA表达量差异的初步研究

本研究采用荧光定量PCR检测了填饲、未填饲朗德鹅肝脏、皮下脂肪、腹脂和肌肉组织PPARγ基因mR-NA的表达水平,并与谷丙转氨酶等6种血清生化指标进行了相关性分析。结果表明:在肝脏组织中,填饲组PPARγ基因mRNA的表达量极显著高于对照组中该基因的表达量(P<0.01);肝脏组织PPARγ基因mRNA表达水平与肝脏指数、血清谷丙转氨酶含量呈显著正相关(P<0.05),腹脂PPARγ基因mRNA表达水平与肝脏指数、血清谷丙转氨酶含量呈显著正相关(P<0.05),皮下脂肪PPARγ基因mRNA表达水平与肝脏指数、血清谷丙转氨酶含量呈极显著正相关(P<0.01)。结果表明肝脏、皮下脂肪、腹脂组织PPARγ基因mRNA的表达水平与朗德鹅肥肝形成有一定的关系。

填饲对朗德鹅产肝性能、肝脏组织学和脂生成基因表达水平的影响

【目的】筛选影响朗德鹅肥肝性状的候选基因,为朗德鹅肥肝性状的早期选择提供依据。【方法】气相色谱测定朗德鹅肝脏脂肪酸组分,H.E染色观察肝细胞形态,CT测定活体朗德鹅肝脏脂肪沉积状况,荧光实时定量PCR检测填饲对脂生成相关基因mRNA表达的影响。【结果】填饲朗德鹅的肝重、肝重指数显著增加(P<0.01),血清谷丙转氨酶、胆碱脂酶、甘油三酯和H-胆固醇显著提高(P<0.05);肝脾比值呈负数,肝脏细胞胀大,细胞质内充满大小不等的脂泡;肝脏中饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量降低,而单不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量提高;肝脏中C/EBPα、ACCα基因mRNA表达量显著升高(P<0.05),肝脏组织中ACCα基因mRNA的表达量与血清TG含量呈极显著正相关(P<0.01)。【结论】朗德鹅经过填饲后,肝重、肝重指数显著增加,肝脏细胞胀大,肝脏脂肪酸组分发生改变;填饲可改变肝脏中脂生成基因C/EBPα、ACCα的mRNA表达量。

豆油能量对朗德鹅超饲养前期生长性能、血清参数及其相关激素水平的影响研究

用180只1日龄初生重大致相同的朗德鹅为试验对象，公母各90只。通过添加不同的豆油水平，设计高中低三种不同能量水平（Ⅰ：13．38MJ／kg、Ⅱ：12．13MJ／kg、Ⅲ：10．87MJ／kg）的日粮，粗蛋白水平均为20％，把公母各90只朗德鹅随机各分为试验Ⅰ组，试验Ⅱ组，试验Ⅲ组，每组30只，共计6组，分栏饲养70d。实验朗德鹅每周进行称重，于21日龄、70日龄两个阶段进行屠宰实验，屠宰前采集血液进行血清参数和血清激素水平检测，结果发现：（1）0～70日龄阶段，在保证蛋白质需要的基础上，采食量、料重比和日粮能量成负相关；要达到较好的生长效果，此阶段公鹅需要的最佳能量（12．13MJ／kg）要低于母鹅所需最佳能量（13．38MJ／kg）；（2）采用豆油形式添加的能量对不同能量组的血清中TG、LDL、HLDL影响差异不显著（P〉0．05）；70日龄时血清AⅡ含量高低和动物的增重情况和机体脂肪含量比较吻合；（3）豆油形式添加的能量对腹脂率的影响不显著（P〉0．05），对肌间脂肪影响显著（P〈0．05）；（4）朗德鹅生长前期血清IGF—Ⅰ的含量和生长速度呈正相关，血清GH的含量和能量的高低呈正相关。

朗德鹅肌肉生成抑制因子基因(MSTN)的克隆及其表达量与日粮能量、血清IGF-I和GH的关系

【目的】采用反转录-聚合酶链反应(RT-PCR)技术,克隆朗德鹅肌肉生成抑制因子基因(MSTN),研究MSTN基因表达和日粮能量及其部分血清激素含量的相互关系,了解MSTN的功能,为水禽分子营养和分子育种提供基础资料。【方法】从朗德鹅(Anser anser)的腿肌中抽提总RNA,用两步法RT-PCR扩增出MSTN基因的cDNA编码序列,以pGEM-TVector为载体,将该片段克隆到大肠杆菌(Escherichia coli)中。通过筛选阳性克隆,双酶切鉴定后测序;以MSTN基因的克隆为基础,以β-actin为内标,构建优化的半定量RT-PCR方法,研究高中低(A:13.38MJ·kg-1、B:12.13MJ·kg-1、C:10.87MJ·kg-1)3种不同能量对朗德鹅21日龄和70日龄2个时期,肌肉组织MSTN基因表达的差异;同时用放免法测定21、70日龄的血清GH和IGF-I浓度。【结果】克隆朗德鹅MSTN基因cDNA的部分序列,其片段大小为1128bp,编码375个氨基酸组成的多肽,与已发表的鸡、鸭、鹅的MSTN核苷酸相似性分别为94%、94%、99%;氨基酸的相似性分别为98%、97%、98%;21日龄时,朗德鹅公鹅、母鹅MSTN表达量差异不显著;70日龄时朗德鹅公鹅MSTN的表达量情况为能量A>C>B,朗德鹅母鹅MSTN的表达量情况为C>B>A;对于朗德鹅21～70日龄阶段的生长,MSTN基因的表达量和血清IGF-I的变化基本一致;与血清GH含量之间并不存在很大关联,GH和能量的高低呈正相关。【结论】日粮能量对21日龄后朗德鹅MSTN基因的表达有影响,且MSTN基因表达量和血清IGF-I具有相关性,和血清GH无较大相关性。

不同比例青贮苎麻替代基础饲粮对朗德鹅生长性能、肠道发育、养分表观代谢率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同比例青贮苎麻替代基础饲粮对朗德鹅生长性能、肠道发育、养分表观代谢率及血清生化指标的影响。试验选取健康、体重接近的21日龄朗德鹅360羽,随机分为5个处理,每个处理9个重复,每个重复8只鹅。处理Ⅰ(对照处理)饲喂基础饲粮,试验处理(处理Ⅱ~Ⅴ)分别饲喂用20%、30%、40%和50%青贮苎麻替代基础饲粮的试验饲粮。试验期43 d。结果表明:1)处理Ⅱ~Ⅴ试验鹅的平均日采食量均显著高于处理Ⅰ(P<0.05),处理Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ试验鹅的料重比均显著高于处理Ⅰ(P<0.05);处理Ⅱ试验鹅的平均日增重最高,但各处理间试验鹅的平均日增重无显著差异(P>0.05)。2)各处理间试验鹅的肠道总长度、十二指肠长度、空肠+回肠长度、盲肠长度以及肠道重量均无显著差异(P>0.05);处理Ⅱ试验鹅的回肠绒毛高度及绒毛高度/隐窝深度值显著高于处理Ⅰ(P<0.05)。3)处理Ⅰ试验鹅的总能和粗蛋白质表观代谢率显著高于其他各处理(P<0.05),处理Ⅰ、Ⅲ试验鹅的粗脂肪表观代谢率显著高于其他各处理(P<0.05),处理Ⅲ、Ⅴ试验鹅的粗纤维表观代谢率显著高于其他各处理(P<0.05)。4)各处理间试验鹅的血清总蛋白、白蛋白、球蛋白、葡萄糖、总胆固醇、尿素含量均无显著差异(P>0.05)。综上所述,在本试验条件下,以生长性能、养分表观代谢率、肠道发育及血清生化指标为评价依据,20%青贮苎麻比例替代基础饲粮饲喂21~64日龄朗德鹅效果最优。

填饲对朗德鹅血液指标、组织营养成分以及肝脏组织学的影响

通过对6只110日龄朗德鹅进行高能饲料填饲,测定和观察血清生化指标、肝脏、胸肌和腿肌中营养成分和肝脏组织学变化。结果显示,填饲20d后鹅肝脏重量显著提高(P<0.01),血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、甘油三酯、总胆固醇和高密度脂蛋白水平显著增加(P<0.01),其中γ-谷氨酰转肽酶在填肥过程中呈现出先升高后降低,与人类肝脏酶学研究结果一致;脂肪主要在肝脏沉积,其他组织无明显差异,蛋白质在肝脏中相对增加;填饲朗德鹅肝脏细胞胀大,肝细胞胞浆中充满大量大小不等的脂肪滴。这些结果为鹅生理和病理研究、肥肝生产及其遗传选育提供基本参考。

白羽朗德鹅与扬州鹅杂交后代体重、体尺和屠宰性能的研究

为探索白羽朗德鹅与扬州鹅杂交效果,本试验以白羽朗德鹅为父本,扬州鹅为母本进行杂交,测定其杂交后代10周龄体重、体尺和屠宰性能,并分析杂交鹅体重、体尺与屠宰性状之间的相关性。结果显示:杂交鹅平均体重可达3 554.48 g,公鹅均重达3 708.33 g,母鹅均重达3 400.62 g,体重、半净膛重、全净膛重三个指标公鹅显著高于母鹅(P<0.05),腹脂重母鹅显著高于公鹅(P<0.05);体重与体尺及屠宰性能之间呈显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)正相关,体尺与屠宰性能也存在一定程度的相关性。试验结果表明白羽朗德鹅与扬州鹅杂交后代生长速度和屠宰性能良好。

朗德鹅早期生长发育模型研究

选用朗德鹅160只,测定8周龄前的体重、胫长、体斜长,并对各指标用Logistic模型、Bertalanffy模型、Gompertz模型进行生长曲线拟合。结果表明,3种模型都能很好地拟合朗德鹅各指标的生长曲线(R2均超过0.99),但综合分析表明Gompertz曲线对体重拟合最为合适(R2=0.9998);对胫长(Logistic模型:R2=0.9984)、体斜长(Logistic模型:R2=0.9978)指标,Logistic曲线拟合效果要优于Bertalanffy模型和Gompertz模型。

茶多酚对朗德鹅产肝性能和肥肝抗氧化功能影响的研究

将300只1日龄雄性朗德鹅饲养至98日龄,从中选出体重相近的健康鹅150只,随机分成5组。预饲7 d后,各组日粮中依次添加0、40、80、160、320 mg/kg茶多酚,经过21 d的超饲养后统一屠宰,测定产肝性能、肥肝抗氧化性能和血液生化指标。结果表明:(1)160 mg/kg添加组肥肝重、肝脏与屠体比、肝脏与活重比最大。(2)80、160 mg/kg两添加组SOD活性最高;40、80 mg/kg两添加组GSH-Px活性最高;对照组MDA含量最高。试验表明:玉米型日粮中添加160 mg/kg茶多酚朗德鹅产肝性能和肥肝抗氧化功能最佳。

不同苎麻与精料配合比饲粮对朗德鹅生长性能和肠道黏膜形态结构发育的影响

为研究不同苎麻与精料配合比饲粮对朗德鹅生长性能和肠道黏膜形态结构发育的影响,选取体重接近的7日龄健康朗德鹅200羽,分3阶段进行饲养试验,每阶段设5个处理,每处理5个重复,每重复8只鹅。试验A组为全精料饲喂的对照组,试验B^E组在试鹅2~4周龄和5~7周龄饲粮中分别按1∶1、1∶2、1∶3和1∶4比例进行苎麻与精料配比,试鹅8~10周龄各组均只饲喂精料补饲肥育。结果表明:1试鹅2~4周龄和5~7周龄平均日增重和料重比均以对照A组最优,且显著优于试验B^E组(P<0.05),而试验B^E组试鹅2~4周龄和5~7周龄平均日增重随着苎麻添加量的增加而逐渐降低,料重比则随着苎麻添加量的增加而逐渐升高;补饲精料后,试验B^E组8~10周龄试鹅的平均日增重显著高于对照A组(P<0.05),而F/G则明显低于对照A组(P<0.05),且试验C、D和E组试鹅10周龄末重与对照A组无显著差异(P>0.05)。27周龄末试鹅的肠道总重量对照A组显著高于试验B组(P<0.05),但与C、D和E组差异不显著(P>0.05);回肠、空肠和十二指肠绒毛高度随苎麻添加量的增加而增加,同时回肠、空肠隐窝深度随苎麻添加量的增加而减小。因此,以生长性能和肠道形态结构发育为评价指标,肉鹅2~4周龄和5~7周龄2个阶段饲粮中饲用苎麻的添加比例控制在50%以内较为适宜。

朗德鹅禽流感病毒的分离与鉴定

用禽流感病毒ELISA试剂盒对某朗德鹅养殖场的病鹅气管粘液进行了检测，发现5份粘液样本均呈禽流感阳性；随后取相应气管组织材料接种于9～11日龄鸡胚分离病毒．发现尿囊液能使鸡红细胞发生凝集，用禽流感病毒H5、H7、H9标准阳性血清和新城疫病毒、传染性支气管炎病毒、传染性喉气管炎病毒、传染性法氏囊炎病毒抗血清作HI试验，结果禽流感病毒H5亚型抗血清的血凝抑制滴度达到2^7，而禽流感病毒H7、H9亚型及其他病毒抗血清无血凝抑制滴度，说明从朗德鹅分离到的病毒为H5亚型禽流感病毒。