木薯残渣作为粗饲料对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响

文章旨在探讨日粮添加不同水平的木薯残渣替代水稻秸秆对肉牛生长性能、养分消化及瘤胃发酵性能的影响。试验将体重接近的96头肉牛随机分为3组,每组4个重复,每个重复8头牛。在为期140 d的饲养试验期间,对照组肉牛饲喂水稻秸秆为24%的全混合日粮,T1和T2组饲喂用50%和100%木薯残渣替代水稻秸秆的全混合日粮。结果:随日粮木薯残渣替代水稻秸秆水平的升高,71~140 d肉牛的平均日增重显著升高(P<0.05)。24%木薯残渣组140 d肉牛的体重、71~140 d饲料报酬及1~140 d平均日增重和饲料报酬均显著高于24%水稻秸秆组(P<0.05)。与对照组相比,24%木薯残渣组显著减低了肉牛中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维摄入量(P<0.05),但有机物和中性洗涤纤维表观消化率显著提高(P<0.05)。随着日粮木薯残渣替代水稻秸秆水平的升高,细菌总数表现为显著升高(P<0.05),但白色瘤胃球菌数量表现为显著降低(P<0.05)。与对照组相比,12%和24%木薯残渣组瘤胃产琥铂酸丝状杆菌和产甲烷菌数量表现为显著降低(P<0.05)。结论:在本研究条件下,用100%的木薯残渣替代水稻秸秆可以提高肉牛的饲料效率和纤维表观消化率,降低甲烷排放量。

木薯残渣对肉牛生长性能及胴体特性的影响

本研究旨在探讨日粮中添加木薯残渣对育肥后期肉牛生长性能、胴体特性和肉组成的影响。试验选择28头肉牛,随机分到4组,日粮中分别添加0%、6%、9%和12%的木薯渣。结果显示:日粮添加木薯残渣对肉牛生长性能无显著影响(P>0.05)。6%木薯残渣组血浆总胆固醇浓度显著高于其他处理组(P<0.05)。木薯残渣添加水平对肉牛胴体产量和品质性状无显著影响(P>0.05)。与其他处理相比,6%木薯残渣组最长肌长的亮度、红度、黄度值显著高于其他处理(P<0.05),同时粘结性、黏性、咀嚼力和弹性均较其他组低(P<0.05)。结果表明:在育肥后期肉牛日粮中添加木薯残渣对生长性能、胴体特征和最长肌组成无显著影响,但随着日粮中木薯残渣添加水平的升高,精料摄入量下降,且当日粮中木薯残渣添加水平超过6%时,对大理石纹评分几乎无改善作用。

稀酸辅助离子液体1,3-二甲基咪唑磷酸二甲酯高效预处理木薯渣厌氧发酵残渣

为了有效地糖化木薯渣厌氧发酵残渣,建立了稀酸辅助离子液体1,3-二甲基咪唑磷酸二甲酯盐([Mmim]DMP)预处理工艺。通过考察不同预处理条件对残渣酶解糖化活性的影响,确定了最适的预处理条件。进一步,通过扫描电子显微镜(SEM)和红外光谱(FT-IR)研究了预处理前后残渣纤维素微观结构的变化。结果表明:最适的预处理介质是盐酸、水和[Mmim]DMP(1.5∶20∶78.5,质量比)的混合物;最适预处理温度和预处理时间分别为130℃和30min;糖化20g/L预处理的残渣96h,还原糖产率为70.9%;再生纤维素的表面及晶体结构有了明显的变化,聚合度降低,便于酶解的进行,达到了高效糖化木薯渣厌氧发酵残渣的目的。