木薯酵素对三黄鸡生长性能、养分表观消化率和抗氧化性能的影响

为研究木薯酵素对三黄鸡生长性能、养分表观消化率及抗氧化性能的影响,试验采用单因子完全随机设计,将400只80日龄三黄鸡母鸡,随机分为4组,每组4个重复,每个重复25只,对照组饲喂基础日粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别在基础日粮中添加1%、2%、3%木薯酵素,采用散养方式,预试期5 d,正试期为35 d。结果显示:(1)与对照组相比,日粮添加不同比例的木薯酵素对三黄鸡的平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著差异(P>0.05);(2)Ⅱ、Ⅲ组粗脂肪含量显著升高(P<0.05),Ⅰ、Ⅱ组中粗纤维含量显著降低(P<0.05);(3)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组中过氧化氢酶的活性显著增加(P<0.05),Ⅱ、Ⅲ组中谷胱甘肽过氧化物酶的活性显著增加(P<0.05)。综上所述,日粮添加2%木薯酵素对三黄鸡生长性能无显著影响,可提高血清中过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性,增强其抗氧化性能。