葡萄皮渣中木质素提取工艺的优化

以葡萄皮渣为原料,通过碱处理工艺,采用超声波-酶解辅助提取葡萄皮渣中的木质素,探究葡萄皮渣中木质素的提取工艺。分别分析水浴温度、酶解时间、碱液用量、纤维素酶用量、超声波处理时间等对木质素提取率的影响,并通过正交实验优化提取条件。结果表明,水浴温度为40℃,酶解2 h,碱液用量为30 mL·g~(-1)(原料),纤维素酶用量为400 U·g~(-1),超声波处理30 min时,葡萄皮渣中木质素的提取率达到最大,为25.3%,为高效利用木质素提供理论支持。