基于感官评价及电子鼻结合GC-MS技术的木香精油香气成分分析

目的:检测分析木香精油的香气物质基础,并测定木香精油的旋光度、折光指数等理化性质。方法:利用感官评价、电子鼻、GC-MS等方法检测木香精油的气味及具体挥发性成分,通过偏最小二乘法-判别分析(PLS-DA)、主成分分析(PCA)等方法分析木香精油-传感器响应值-挥发性成分之间的关系;同时根据相关标准,对木香精油的旋光度、折光指数、相对密度和混溶度进行测定。结果:木香精油的主要香气成分为去氢木香内酯、5,5-二甲基-1-乙烯基双环[2.1.1]己烷、α-紫罗兰酮、反式-α-佛手柑内酯、γ-谷甾醇、木香醇和二氢去氢木香内酯。且木香精油中香气成分的总相对含量为37.72±3.24%,其中去氢木香内酯相对含量(%)≥21.33%。木香精油理化性质的检测结果:旋光度为:+9.15°~+9.25°;折光指数:1.5082~1.5086;相对密度:0.9196;混溶度:20℃。结论:去氢木香内酯既是木香精油的主要香气成分,也是其核心药效成分,是木香“香-效”合一的主要物质基础。

云木香精油的提取工艺参数研究及其化学成分分析比较

以产自云南丽江的云木香(Saussurea lappa C.B.Clarke)的药用部位根部为研究对象,通过正交试验考察水蒸气蒸馏法提取云木香精油时加水量、浸泡时间和提取时间等工艺参数对得油率的影响,并确定了最优的工艺参数为每kg原料加水量8 L,浸泡0 h,提取5 h。同时,利用GC-MS分析技术比较了新鲜和干燥云木香提取得到的云木香精油的化学成分的异同。GC-MS分析结果表明,干燥和新鲜云木香制备得到的精油中特征性成分总量基本一致,但是骨架类型有显著差异。干燥云木香的得油率及精油中化学成分的丰富性均高于新鲜云木香。此外,干燥云木香制备得到的精油中致敏性成分(倍半萜内酯类化合物)含量降低,更适合应用于日化产品中。

木香薷精油抑菌活性研究

木香薷是一种典型的芳香植物。为了探讨木香薷精油的抑菌活性,本试验采用抑菌圈法,选取了金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、黑曲霉(Aspergillus niger)、沙门氏菌(Salmonella)和大肠埃希氏菌(Escherichia coli)5个菌种作为研究对象,对木香薷精油的抑菌活性进行了研究。实验结果表明,木香薷植物精油对金黄色葡萄球菌抑制效果最为明显,大肠埃希氏菌和枯草芽孢杆菌,对木香薷精油中度敏感,沙门氏菌和黑曲霉对木香薷精油低度敏感。