浅析本土星级酒店餐饮的大众化经营之道——以深圳中南海滨酒店餐饮经营现状为例

本文以深圳中南海滨酒店为例,主要分析本土星级酒店餐饮如何结合自身优势和社会餐饮的管理方式,实现酒店餐饮的大众化经营,提高餐饮的运营能力,以达到提高酒店整体经济效益的目的。

营销视角下的中国本土酒店名称英译策略——以福建省五星级酒店为例

中国本土五星级酒店是国外游客落宿点之一,其名称英译质量优劣自然影响到英语受众对酒店文化的认知度与可受度。以福建五星级酒店为例,从营销视角下对比分析中、英美酒店命名特点,从而提出本土五星级酒店名称的英译原则与翻译策略。

基于灰色关联分析的我国星级酒店经营绩效实证研究

本文构建了我国星级酒店经营绩效优良度测度模型,运用灰色关联分析方法,比较了外资和本土星级酒店的经营绩效,得出外资星级酒店经营绩效优良,而本土星级酒店较差的结论,并提出了加快本土星级酒店产权结构改革,促使产权结构走向股份化、多元化是应对外资冲击、改善经营绩效最佳办法的对策建议。

新形势下酒店核心竞争力的打造

随着中国经济的新常态的出现，星级酒店消费也凸显新的常态新的经营环境和市场结构的变化，正是考验星级酒店核心竞争力的时候，那么如何打造酒店的核心竞争力，赢得市场，实现持续经营和发展，是摆在酒店经营管理者面前的一个课题。