清末民初武汉地区机器面粉业的兴起和初步发展

武汉地区机器面粉业肇兴于清光绪年间,于第一次世界大战期间迅速发展,其凭借区位优势和政策扶持吸引了大量本地及外地商人投资建厂,并由此奠定在全国该行业内不可忽视的地位。本文以清末民初武汉地区机器面粉业的生产水平为主要考察对象,结合其所处的地理位置、历史背景,对其发展特征和原因进行分析,从中反映中国机器面粉业初兴时期的发展与不足以及武汉近代化的曲折进程。