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马口铁罐头食品杀菌偏差的预防和纠正
1
作者 顾洪法 《无锡轻工大学学报（食品与生物技术）》 CSCD 1995年第2期187-188,共2页
马口铁罐头食品杀菌偏差的预防和纠正顾洪法（上海梅林食品有限公司）１引起杀菌偏差的原因造成杀菌偏差的因素很多，但归纳起来主要有以下几个方面。１）生产全过程偏离了良好作业规范（ＧＭＰ）的要求良好作业规范是生产合格产品的基... 马口铁罐头食品杀菌偏差的预防和纠正顾洪法（上海梅林食品有限公司）１引起杀菌偏差的原因造成杀菌偏差的因素很多，但归纳起来主要有以下几个方面。１）生产全过程偏离了良好作业规范（ＧＭＰ）的要求良好作业规范是生产合格产品的基础，它规定了原辅材料使用的质量标准... 展开更多
关键词 马口铁 罐头 杀菌偏差 预防
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