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烂果制醋增效益
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作者 吴献坤 《农村科技开发》 2002年第11期38-38,共1页
近几年,几乎所有的果园都有程度不同的烂果堆在路旁或倒在园外,这样既污染了环境又使大量的资源白白丢弃,非常可惜。现特介绍利用烂果制醋的技术,供广大果农参考:1.原料处理苹果、梨、柿子、枣等各种烂果经破碎后拌入麸皮,用手握,指缝... 近几年,几乎所有的果园都有程度不同的烂果堆在路旁或倒在园外,这样既污染了环境又使大量的资源白白丢弃,非常可惜。现特介绍利用烂果制醋的技术,供广大果农参考:1.原料处理苹果、梨、柿子、枣等各种烂果经破碎后拌入麸皮,用手握,指缝能挤出水。 展开更多
关键词 制醋技术 原料 发酵 杀菌加香
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