杀菌机各段传热系数的选取范围

杀菌一般要分预热、加热、冷却几个段来完成杀菌任务,在这几个段中均为同一物料介质,而一旦参数发生了变化,所使用的预热、加热或冷却的介质也会发生改变,所以传热系数也就不可能完全一样,本文进行阐述。

果酱管式杀菌机杀菌强度及压降计算模型的应用研究

含颗粒果酱在常温液态奶制品中的添加可以增加产品的营养价值,为保证高粘度果酱杀菌后口感真实性和无菌性,常使用果酱管式杀菌机对其进行无菌化处理。目前,尚未有成熟公开的方法,用于计算果酱管式杀菌机杀菌强度及压降。本文结合管式杀菌机特殊结构和基础物理学计算公式,建立了果酱管式杀菌机的杀菌强度及压降计算模型。通过检测不同种类果酱的动力粘度,比对模型计算值与杀菌机实际运行过程总压降,发现模型计算误差为1.72%。此外,为降低高粘度果酱在杀菌机内部的压降,本研究对果酱杀菌机进行了改造。尽管杀菌机管路截去大约三分之一,但通过降流量和调整杀菌温度,实现整机杀菌强度不降低(改造前F_(90)=170.51 min,改造后F_(90)=171.61 min),无需投入额外成本进行无菌验证,即可保证产品的微生物安全性。本研究对高粘度果酱工业无菌化处理具有重要的指导意义。

热泵型间歇式巴氏杀菌机的设计与性能分析

设计一种较适于工程应用的热泵型间歇式巴氏杀菌机,介绍其结构和工作过程,选择和设计杀菌罐、热水箱、冷水箱、热泵等关键部件,计算分析其工作周期、能耗等性能参数,并与普通间歇式巴氏杀菌机进行综合对比。结果表明,热泵型间歇式巴氏杀菌机的初投资与普通巴氏杀菌机相近,而电功率配置仅为其1/4,能耗仅为其1/5,且工作寿命长,安全性好,具有较大的综合优势。

基于GSM的啤酒巴氏杀菌机温度远程监控系统设计

啤酒巴氏杀菌机喷淋水的温度是影响啤酒口味和质量的关键因素,设计基于MSP430单片机和GSM无线通讯的啤酒巴氏杀菌机温度远程监控及自动控制系统,控制核心采用MSP430单片机,温度实时检测采用DS18B20,其为数字式温度传感器,控制系统可以实时调节巴氏杀菌机各温区的温度,并实时地将各个测温区域的温度和温度异常报警信息,通过GSM网络传送到监控中心上位机和值班员手机。监控中心值班员也可以通过上位机对各个测温区进行温度设定。测试结果表明:系统具有调试方便、控制精度高、可靠性高、可远程集中监控等优点。解决了当前采用各个测温区有各自的温控仪,需要大量的值班员不断巡视等问题,节省了大量的人力、物力,提高了生产率。

高原医院三氧消毒杀菌机空气消毒效果观察

为了解三氧消毒机在高原对空气消毒的效果,在手术后使用三氧消毒杀菌机作用不同时间,进行空气采样检测。结果,开机作用0.5、1.0、1.5h后,空气中菌数合格率分别为70％。80％、85％;作用1.5h对空气自然菌杀灭率为87.5％。作用前后空气细菌平均含量经统计分析,差异有非常显著性(P<0.001)。在高原环境下,使用三氧消毒杀菌机对手术室空气作用1.5h可达到较好的消毒效果。

多功能杀菌机对手术室空气动静态消毒的效果观察

目的:观察多功能杀菌机对无层流手术室空气动态消毒与静态消毒的效果。方法:使用多功能杀菌机分别采用动态、静态两种方法对手术室空气进行消毒,并进行动态监测与效果比较。结果:动态消毒法空气中细菌菌落数在手术过程中一直控制在国家标准范围内。静态法在术前无人员的情况下菌落数控制在低水平,但随着手术的进行及人员的流动而迅速持续增加,术中空气污染严重。动态消毒法效果明显优于静态法(P<0.01)。结论:持续动态空气消毒可保证手术室内空气菌落数在较低水平。

压榨车间电化学杀菌及蔗汁杀菌机

介绍了蔗汁杀菌机的初步使用情况，阐述了它的工作的电化学原理和控制原理、初期运行情况及存在问题。

多功能动态杀菌机对支气管镜室空气消毒效果分析

纤维支气管镜（简称纤支镜）操作是一种常见的肺部疾病诊疗手段,是一项有创的侵入性操作,受检病人抵抗力低,纤支镜本身及物品、空气对病人的交叉感染具有重要的关系。在检查过程中不同种疾病的病人咳嗽、咳痰所产生的分泌物易造成室内空气的污染，进而造成对医务人员、病人的交叉感染。

杀菌机的技术改造降低了能耗

在保证成品酒各项指标符合工艺要求的前提下，对杀菌机进行技术改造，降低清水供应温度，不仅可以降低杀菌机蒸汽和清水耗用量，而且还降低了杀菌机出口酒温，有利于提高啤酒新鲜度。

套管式杀菌机的应用设计

套管式超高温杀菌机在食品、饮料特别是黏度较大的液态食品上杀菌,效果较好,就此以TGSJJ-10000型套管式超高温杀菌机在番茄酱生产中的应用为例,阐述其设计过程及注意事项。

板式杀菌机的换热面积计算

板式杀菌机在饮品特别是乳品工业生产中应用广泛。板式杀菌可分为低温、中温巴氏杀菌及超高温灭菌。以生产处理量为1500型板式巴氏杀菌机为例,介绍板式杀菌工作原理及主要涉及参数;换热面积计算;设计注意事项。

杀菌机设计中的问题分析

杀菌机应用领域广泛。杀菌机分为管式杀菌、板式杀菌机及直喷式杀菌机三种,管式杀菌机又分为列管式杀菌机、套管式杀菌机。板式杀菌机分为板片式杀菌机、刮板式杀菌机两种。这三种杀菌机在应用过程中容易出现的主要问题有杀菌温度不稳定,杀菌温度不足;出料冷却效果不佳;结垢结焦严重;难以清洗彻底;生产能力不足等问题。该文将对这些问题进行一一分析,并提出解决方案。

啤酒杀菌机PU值控制系统

1996年，恰逢深圳金威啤酒厂二期扩建工程完工，受邀参加了竣工典礼，参观他们的灌装生产线时，其中有一台丹麦生达一汉森公司提供的杀菌机引人注目。一是它改分散式管式换热器为集中式板式换热器、改压力喷淋为重力漏淋。这样不仅提高了热效率，同时又降低了能耗，且在控制显示屏上能显示PU值。