中草药添加剂在杜×寒杂交F1代羊上的应用效果

选取8只体重30kg左右小尾寒羊×杜泊羊F1代公羔,研究日粮中添加120g/d中草药添加剂对杜×寒杂交一代羊育肥效果的影响。结果表明,对照组和试验组杜×寒杂交一代羊育肥期采食量分别为59.15±5.72、67.31±6.14kg/只(P<0.05),平均末期体重42.37±4.34、45.61±4.72kg(P<0.05),增重15.04±2.35、17.17±2.69kg(P<0.05),料肉比4.21±0.34、3.92±0.41(P<0.05)。试验表明:杜×寒杂交一代羊日粮中添加中草药添加剂120g/d,可以显著提高杜×寒杂交一代羊日增重,降低料肉比,中草药添加剂对杜×寒杂交一代羊具有较好的育肥效果。

湖羊与杜湖杂交羊肌纤维特性与肌肉质构品质的差异研究

以杜泊×湖羊杂交F1代羊和湖羊为研究对象,分别选用6只6月龄杜湖杂交F1代羊和6只6月龄湖羊的背最长肌(longissimus dorsi muscle,LDM),检测其肌纤维特性、肌肉脂肪和质构品质,比较湖羊和杜湖杂交F1代羊肉质的差异,以获得更多与肉质性状相关的重要信息。结果表明:6月龄杜湖杂交F1代羊LDM肌纤维直径大于6月龄湖羊(P>0.05),LDM肌纤维长度极显著大于6月龄湖羊(P<0.01);6月龄湖羊肌肉游离脂肪酸含量显著高于6月龄杜湖杂交F1代羊(P<0.05);6月龄杜湖杂交F1代羊与6月龄湖羊在肌肉弹性和咀嚼性方面存在显著差异(P<0.05),在肌肉硬度、内聚性、黏附性和胶黏性等质构品质方面均无显著差异(P>0.05)。因此,6月龄湖羊肉的质构品质比杜湖杂交F1代羊略好。

进口肉种羊与晋中绵羊杂交一代肉用性能的测评报告

通过对进口肉种羊与晋中绵羊杂交F1代羊同晋中绵羊分两组对照饲养,育肥后进行肉用指标测评,经过对比分析,证明杂交F1代羊的各项生长指标和产肉品质都大大优于本地品种晋中绵羊。

湖羊与杜泊×湖羊F1代羊肌肉脂肪酸组成的比较

选6月龄健康湖羊和杜泊×湖羊F1代羊进行屠宰,采集背最长肌,用气象色谱法分析其脂肪酸种类及含量。结果:6月龄湖羊与杜湖杂交F1代羊背最长肌中均检测出27种脂肪酸,在肌肉脂肪酸种类方面没有显著差异(P>0.05)。湖羊肌肉中花生四烯酸(C20:4)含量极显著低于杜湖杂交F1代羊(P<0.01);湖羊肌肉中木蜡酸(C24:0)含量极显著低于杜湖杂交F1代羊(P<0.01),其余脂肪酸含量无显著差异(P>0.05)。湖羊肌肉中单不饱和脂肪酸(MUFA)总含量显著高于杜湖杂交F1代羊(P<0.05);湖羊与杜湖杂交F1代羊在肌肉多不饱和脂肪酸(PUFA)总含量与饱和脂肪酸(SFA)总含量方面差异均不显著(P>0.05);湖羊肌肉中多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的比值(P/S)小于杜湖杂交F1代羊,但差异不显著(P>0.05)。