食品安全共治中消费者权利维护行为及影响因素分析

目的分析食品安全共治中消费者权利维护行为情况及其影响因素,为提升消费者参与积极性提供对策建议。方法2020年12月—2021年3月通过多阶段分层随机抽样法,对全国调查对象2621人展开自填式问卷调查,包含调查对象的基本情况,以及食品安全共治中消费者的权利维护行为情况。使用SPSS 25.0统计分析软件对数据进行单因素分析和多元线性回归分析,分析消费者权利维护行为的影响因素。结果在2621份有效问卷中,对于食品安全共治中消费者的权利维护行为,最高分40分,最低分8分,平均(16.26±6.69)分,消费者权利维护行为的积极性不高。单因素分析显示,性别、年龄、婚姻状况、文化程度、常住地、居住情况、职业类型、家庭人均月收入对权利维护行为具有统计学差异(t/F=3.85、7.94、4.78、20.04、2.79、2.06、4.38、3.48,P均<0.05)。多元线性回归分析以食品安全共治中消费者权利维护行为的总得分为因变量,以单因素分析有统计学意义的因素为自变量,结果显示,男性参与权利维护行为的积极性高于女性(β=-0.08),消费者参与权利维护行为的积极性随着年龄的增大而减少(31~40岁,β=-0.07;41~50岁,β=-0.09;51~60岁,β=-0.05;>60岁,β=-0.10),文化程度越高参与积极性越高(高中/中专,β=0.09;大学/大专,β=0.17;硕士及以上,β=0.19)、常住地,城镇居民参与积极性高于农村居民(β=-0.05),P均<0.05。结论食品安全共治中消费者权利维护行为的积极性并不高,通过加大消费者参与文化教育,将有利于进一步增强消费者参与积极性。