可食性膜在食品保鲜中的应用现状及研究进展

在食品保鲜领域,可食用天然抗菌保鲜膜是一种重要的可生物降解膜,具有易降解、成本低、来源广等特点。介绍了多糖膜、蛋白膜和脂质膜3种可食性涂膜在食品保鲜中的应用现状,综述了复合成膜技术、纳米颗粒制备技术及添加植物精油在制备可食性涂膜中的研究进展,以期为可食性包装材料在保鲜领域中的进一步研究提供参考借鉴。

《当代麻醉学》(第2版)出版发行

《当代麻醉学》（第2版）是国内著名的麻醉和围术期医学专家、博士生导师杭燕南、王祥瑞、薛张纲、李士通、江伟、连庆泉教授主编,由北京、上海、广州、江苏、浙江等近100位全国各地专家参编,已于2013年9月由上海科学技术出版社出版发行。全书分16篇,116章,270多万字。《当代麻醉学》（第2版）参考美囯最新出版的麻醉学、近年麻醉学杂志的参考文献、循征麻醉与危重病医学、国内外有关的指南和专家共识,并汇集参编专家们的临床宝贵经验,在第1版基础上,进行了大幅度改编。

37例瓣膜置换手术麻醉小结

二年来,我院进行瓣膜置换手术麻醉37例,效果满意。现报道如下:一般资料本组37例.男性23例,女性14例;年龄最小12岁,最大56岁;心功能Ⅱ级6例,Ⅲ级20例、Ⅵ级11例;换双瓣膜5例,单瓣膜32例。体外循环采用上海4型机。