两种能引起人类严重疾病的食物传染病原菌

出血性大肠杆菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｌａｃｏｌｉ０１５７：Ｈ７）和单核细胞增生性李斯特菌（Ｌｉｓｔｅｒｉａｍｏｎｏｃｙｔｏｇｅｎｅｓ）是由食物传染的病原菌，能够引起人类严重疾病并往往误诊，本文综述了这两种病原菌的传染途径、致病性、生物学特性和主要的鉴定方法。