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题名杏仁产品杏仁成分的PCR检测方法研究
被引量：2
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作者
覃芳芳
邓鸿铃
罗海英
郭新东
朱思明
吴玉銮
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机构
广州市产品质量监督检验所国家加工食品质量监督检验中心(广州)
华南理工大学轻工与食品学院
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出处
《现代食品科技》
EI
CAS
2008年第6期603-605,共3页
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文摘
建立了应用PCR技术鉴别杏仁产品中的杏仁成分的方法。杏仁产品经前处理后,用酚仿抽提DNA,提取时间为2h左右,提取所得的DNA浓度和A260/A280均达到了PCR的要求。该方法快速简便,不仅可以检测杏仁产品的DNA,且可检测到杏仁产品中0.1%的其它植物成分。
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关键词
DNA
PCR
杏仁产品
掺入
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Keywords
DNA
PCR
amygdaline food
adulteration
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分类号
TS255.7
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名杏仁产品生产技术
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出处
《技术与市场》
2002年第10期22-23,共2页
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文摘
杏仁是杏树的种子,它有苦、甜两种,不仅美味可口,而且可以入药。苦杏仁易于宣泄,甜杏仁长于滋润。因上经常食用杏仁食品,可以宣降肺气,止咳平息,润肤、美颜、美容。根据杏仁的特点和市场的需求,经过我们的研究试验,开发出了以下杏仁产品:
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关键词
杏仁产品
生产技术
固体饮料
风味小食品
早餐食品
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分类号
TS255
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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