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杏核壳活性炭在枸杞油脱色中的应用 被引量:6
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作者 郝明明 王伟 +3 位作者 赵小忠 马晓燕 杨文龙 王亮 《食品科技》 CAS 北大核心 2011年第4期60-62,共3页
以粗枸杞油为原料,研究了自制的杏核壳活性炭在枸杞油脱色中的作用。研究表明:杏核壳活性炭对枸杞油能起到很好的脱色作用。于75mL的枸杞油中加入3g活性炭,在180℃恒温条件下搅拌20min,可达到最佳的脱色效果。
关键词 杏核壳活性炭 枸杞油 色差 气相色谱-质谱法
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