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题名从材料视角分析中餐烹饪的传统与创新
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作者
史柏强
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机构
五家渠职业技术学校
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出处
《现代食品》
2023年第24期25-27,共3页
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文摘
随着科技发展,中餐烹饪在材料选择、处理和烹饪方式等方面不断创新,以满足现代人对美食的追求。现代科技为中餐烹饪创新提供了新的可能性,因此,本文分析了中餐烹饪在材料选择、处理搭配和烹饪方式等方面的创新发展,旨在弘扬传统特色饮食文化。
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关键词
材料视角
中餐烹饪
传统与创新
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Keywords
material perspective
Chinese cuisine
tradition and innovation
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分类号
TS972.1
[轻工技术与工程]
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题名漆画绘画属性偏离倾向之材料视角分析
被引量:1
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作者
舒艳红
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机构
广东第二师范学院
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出处
《艺术与设计(理论版)》
2018年第3期106-108,共3页
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文摘
历史悠久的漆画近年来不断在绘画属性方面遭到质疑,人们认为它更倾向于工艺而非绘画。分析其中原因,漆画材料的特殊性不可忽略,其中包括漆画材料的种类与数量,漆画材料的使用方法,以及在漆画材料使用过程中人的审美情感因素等。尽管如此,漆画材料依然是造就漆画独特艺术魅力的必不可少重要因素,要克服这一偏离倾向,关键点还在于创作者绘画意识的重视与加强。
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关键词
漆画
绘画属性
偏离倾向
材料视角
分析
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Keywords
lacquer painting
painting attributes
deviation tendency
material angle
analyses.
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分类号
J213.9
[艺术—美术]
J211.6
[艺术—美术]
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