杜氏盐藻多糖的研究现状及应用前景

杜氏盐藻多糖含有酸性多糖和天然硫酸酯多糖,具有较高的营养价值和保健功能。本文主要介绍杜氏盐藻多糖的原料来源和提取工艺,概括了盐藻多糖的生理功能和营养价值,展示了盐藻多糖在各种类型产品中的应用,并借此说明杜氏盐藻多糖的发展前景和潜在的市场空间。