中国饮食文化的短视频传播策略研究——评《中国饮食文化》

中国饮食文化作为我国传统文化的组成部分,具备鲜明的民族特色和丰富的思想内涵。随着社会进步和科技发展,中国传统饮食文化的传播途径与方式呈现多元化发展趋势,特别是近年来电视频道美食节目的播出,极大地激发了人们对传统饮食文化的关注与重视。由李明晨、宫润华和杨铭铎等人编著、华中科技大学出版的《中国饮食文化》一书,基于"互联网+"的教育发展理念,以中国饮食文化为主要研究内容,从中国饮食文化发展史、中国饮食风味流派.

“大豆组织蛋白的处理工艺及其在肉灌制品中的应用”通过鉴定

“大豆组织蛋白处理及其在肉灌制品中的应用”是哈尔滨市九○年度重大科研攻关项目,由旅游烹饪系杨铭铎副教授主持研究,于1991年2月4日通过市科委鉴定。该项研究对大豆组织蛋白采用较为简单的工艺处理,该工艺国内领先,去除了豆腥气味和胀气因素,所生产的双蛋白茶肠产品质量符合要求。

黑龙江科协:学习十八大精神唱响科普主旋律

11月20日,黑龙江省科普工作会议在哈尔滨市召开,来自全省13个市(地)科协主席、科普部长,县、区科协主席,省级学会秘书长,省级科普示范社区、省级科普教育基地代表近200人参加了会议。黑龙江省科协主席马淑洁和省科协党组书记、副主席闫永华就深入贯彻落实党的十八大精神、推动全省科普工作创新发展提出要求,全省各级科协组织。

中国科协副主席陈章良一行莅临学院专题调研

10月27日下午,中国科协副主席、书记处书记陈章良率专题调研组一行8人,在黑龙江省科协主席马淑洁,省科协党组书记、副主席杨铭铎,省科协副主席陶福胜,齐齐哈尔市副市长季星星,市科协党组书记、副主席韩枫等陪同,莅临学院进行专题调研并指导工作。陈章良一行由曹勇安院长等学院领导陪同。

中国科协党组书记尚勇一行莅临学院调研

9月7日上午,中国科协党组书记、常务副主席尚勇一行5人,由省科协主席马淑洁,省科协党组书记、副主席杨铭铎,市委副书记杜军等陪同,莅临学院进行调研。尚勇一行由曹勇安院长等学院领导陪同,来到省科普教育基地——学院汽车博览中心,先后参观考察了其中的汽车工程实践教学中心、汽车教具制作中心以及集中反映学院人才培养特色的职教课程建设情况及其成果展、"好车帮"二手车认证展厅、智谷科技园科技企业孵化器。