山西管涔山传统食用菌白水皮蘑菇的DNA分子鉴定

采用ITS-DNA分子方法,对每年夏秋2季在山西管涔山云杉及落叶松林内草地上大量发生、当地百姓称之为白水皮的一种白色蘑菇进行了鉴定分析。结果表明,白水皮蘑菇与最早报道于欧洲的落叶杯伞(Clitocybe phyllophila(Pers.)P.Kumm.)在分类学上属于同一物种。然而,这个物种在欧洲、北美洲以及我国等地所有的文献中均被列为有毒的蘑菇种类,而白水皮蘑菇作为最常见的野生菌之一已被当地百姓采集食用了数百年。

山西管涔山林区传统食用菌红水皮的DNA分子鉴定

采用nr DNA-ITS分子方法,对2017年采自山西管涔山林区的红水皮蘑菇进行了鉴定分析。结果表明,每年夏秋两季在山西管涔山云杉、落叶松林内草地上大量发生、当地人称之为红水皮的一种食用蘑菇,科学名称为深凹漏斗伞Infundibulicybe gibba(Pers.)Kumm。