氯代脱氧松三糖的合成

本文报道由天然植物提取的松三糖为原料,在三苯基膦-四氯化碳体系进行氯代反应.结果发现氯代只发生在伯羟基上,且有较高选择性.经元素分析、IR、H-NMR、^（13）C-NMR、FAB-MS谱测定了产物结构;并通过分子模型计算作了解释.

酿造酵母发酵松三糖的性能

过去对酵母进行分类时，作为重要的生理指标是看其对糖类的发酵性，但到现在一般都以DNA为对象进行分类了。目前有重化学分类法而轻生理分类法的倾向，为此而进行酵母生理和生态学方面的研究，为的是加强和补充化学性分类法的不足。

基于网络药理学及实验验证探究松三糖治疗肝纤维化的作用机制

目的利用网络药理学、分子对接技术研究松三糖治疗肝纤维化潜在机制,并对核心靶点进行实验验证。方法从Swiss Target Prediction数据库中筛选松三糖治疗疾病相关靶点;从OMIM、GeneCards、Disgenet数据库中筛选出肝纤维化的相关靶点。对STRING数据库进行蛋白质相互作用网络,将tsv格式数据结果导入Cytoscape 3.9.1软件中进行可视化分析。进一步使用DAVID数据库对交集靶点进行基因本体(GO)分析和京都基因和基因组的百科全书(KEGG)富集分析,并进行分子对接。通过MTT法检测小鼠肝星状细胞系JS-1细胞活力;Western blotting验证核心靶点的蛋白表达水平。结果KEGG富集分析显示交集靶点涉及信号通路64条,主要为磷脂酰肌醇3-激酶(PI3K)/蛋白激酶B(Akt)、丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)信号通路。分子对接提示松三糖与核心靶点能较好结合。Western blotting结果显示,在不同浓度松三糖作用下,JS-1细胞中磷酸化的PI3K/Akt以及MAPK的蛋白表达量均显著降低。结论松三糖可能通过作用于PI3K/Akt及MAPK等多个靶点,发挥抗肝纤维化作用。

松三糖对溃疡性结肠炎的作用

目的通过葡聚糖硫酸钠(DSS)诱导建立溃疡性结肠炎(UC)小鼠模型,探讨松三糖(MELE)对UC小鼠的作用机制。方法将48只SPF级雄性c57BL/6小鼠随机分为正常组(0.9%NaCl)、模型组(0.9%NaCl)、对照组(100 mg·kg^(-1)美拉沙秦)和低、中、高剂量实验组(20、40、80 mg·kg^(-1)松三糖溶液)。通过给予3%DSS溶液代替饮用水诱导UC模型,并进行疾病活动指数(DAI)评估。用酶联免疫吸附试验法检测血清中白细胞介素-1β(IL-1β)、IL-6、IL-10和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平,用蛋白质印迹法检测主要组织相容性复合体Ⅱ(MHCⅡ)和表面抗原分化簇4受体(CD4)蛋白的表达水平。结果中、高剂量实验组和模型组、正常组的血清中IL-1β水平分别为(82.15±13.66)、(75.56±11.07)、(118.20±19.31)和(23.47±4.72)pg·mL^(-1),IL-6水平分别为(71.54±16.48)、(58.57±15.62)、(140.60±5.76)和(30.33±4.15)pg·mL^(-1),IL-10水平分别为(48.64±5.60)、(52.65±7.99)、(27.10±4.91)和(61.90±10.44)pg·mL^(-1),TNF-α水平分别为(70.33±8.51)、(66.55±8.12)、(90.88±4.90)和(34.18±4.15)pg·mL^(-1),MHCⅡ蛋白相对表达水平分别为0.34±0.04、0.15±0.06、0.08±0.05和0.53±0.59,CD4蛋白相对表达水平分别为0.79±0.08、0.92±0.12、0.99±0.11和0.54±0.14。中、高剂量实验组和正常组的上述指标与模型组比较,在统计学上差异均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。结论松三糖能够有效改善UC小鼠的症状,其作用机制可能是通过下调MHCⅡ蛋白和上调CD4蛋白表达来激活T细胞信号通路,从而发挥抗炎作用。

蜂蜜结晶怎么办?

开栏语:许多消费者因对蜂产品缺乏了解,在使用过程中,经常会出现这样那样的问题,并来信来电向本刊询问。从本期开始,我们将选取其中一些有代表性的问题,陆续邀请业内专家予以解答。本期专家为北京市蚕蜂管理站站长刘进祖研究员,其著作《蜂产品科学消费指南》一书,广受欢迎。

成熟蜜的营养和医疗保健价值

成熟蜜含有丰富的糖类、酶类、矿物质、维生素和氨基酸等成分,具有很高的营养价值和医疗保健价值。1成熟蜜的营养成分成熟蜜总含糖达75%以上,主要是葡萄糖和果糖,还含有麦芽糖、松三糖、海藻糖等。一般情况下葡萄糖占总糖的40%以上,果糖占47%以上。葡萄糖和果糖为单糖,不需要分解可以被人体直接吸收,是世界公认的重要能量食品(见表1)。

链球菌属一新种——羊链球菌

链球菌是人畜的一种致病菌,目前已发现几十种。最近,英国学者Collins等对以临床上分离到的7株绵羊源链球菌进行了详细研究。这些分离株在绵羊和马血液平板上37℃孵育24小时后,形成0.5～10mm菌落,并产生α溶血,在爱德华培养基上形成七叶苷阳性菌落。为革兰氏阳性。

腐植酸对重度干旱胁迫下燕麦叶片可溶性糖组分和内源激素的影响

以"白燕2号"为试验材料,利用盆栽设置不同水分和喷施腐植酸4个处理(正常供水,正常供水喷施腐植酸,重度干旱胁迫和重度干旱胁迫喷施腐植酸),利用高效气相色谱和质谱联用技术测定燕麦叶片可溶性糖和内源激素含量。结果表明,(1)在燕麦叶片中检测到单糖和衍生物11种,低聚糖5种。通过主成分分析发现,不同处理之间差异主要体现在木糖、核糖、松三糖、葡萄糖、蔗糖和岩藻糖的含量。