天然抗氧化剂对松籽保健调和油抗氧化性能的影响

以松籽为原料,压榨制取松籽油。通过与玉米胚芽油和紫苏油的调配,制得松籽保健调和油。松籽保健调和油主要研究了其配方以及3种天然抗氧化剂对油脂的抗氧化性能,试验结果表明:蜂胶是一种天然、高效的油脂抗氧化剂,对油脂经高温诱导的脂质过氧化反应有延缓和抑制作用。