松茸菌丝体糖蛋白MTSGS1抗癌活性及作用机理的研究

松口蘑菌丝体水提液中活性糖蛋白MTSGS1在体外抗肿瘤试验中具有直接杀伤肿瘤细胞的作用 ,较低剂量 (2 0～ 16 0 μg/ml)时即能抑制HeLa细胞增殖 ,诱导细胞形态异常 ,细胞发生调亡。MTSGS1是通过抑制细胞周期中S到G2M期的转化阶段抑制HeLa细胞增殖 ,诱导细胞发生调亡的。MTSGS1动物体内抗肿瘤实验具有显著的抑癌作用 ,在 5 0mg/ (kg .d)时抑癌率达 6 5 % ,脾重及脾指数显著增高。

响应面法优化松茸菌丝体多糖超声波提取工艺及其抗氧化研究

采用响应面法优化超声波提取松茸菌丝体多糖的条件。在单因素试验的基础上,选取超声波时间、水料比和超声波功率为影响因子,应用Box-Behnken中心组合进行3因素3水平的试验设计,以菌丝体多糖得率作为响应值,进行响应面分析(RSM)。结果表明,超声波提取松茸菌丝体多糖的最佳提取条件为:菌丝体干粉0.1 g,提取时间223 s,超声波功率427 W,水料比69.7∶1(mL∶g),得率预测值14.52%,验证值为14.33%,与预测值的相对误差为1.29%,提取2次,得率为16.29%。对超声波提取松茸菌丝体多糖进行抗氧化性研究,结果表明,松茸菌丝体多糖对.O2-清除作用较好,最大清除率为19.32%;对.OH清除作用显著,最大清除率为88.24%。

松茸菌丝体营养生长条件的研究

本文比较了不同浓度的糖蜜、马铃薯、麸皮、酵母膏以及温度和pH等因素对松茸菌丝体生长的影响。应用多因素试验正交优选法分析了影响松茸菌丝体生长的因素。实验结果表明 ,糖蜜、麸皮液是影响松茸菌丝体生长的主要因素 ,其次为温度和马铃薯 ,而pH和酵母膏为次要因素。松茸菌丝体生长的优化条件是 :糖蜜5 % ,麸皮浸液 2 5 % ,培养温度 15℃ ,pH5 0。

姬松茸菌丝体粗多糖提取工艺的优化

通过响应面分析(RSA)法,优化了姬松茸深层发酵菌丝体胞内多糖的热水浸提条件,即提取温度为95℃,时间为3·5h,料(湿菌体)水比为1∶3·5(w/w)。结合得率及对体外静止脾淋巴细胞增殖的促进实验结果,确定了菌丝体粗多糖的最适醇沉浓度为85%。在上述工艺条件下实际测得姬松茸深层发酵菌丝体粗多糖的提取得率为77·26g/kg,所得粗多糖在20mg/(kg·d)的剂量下对小鼠的S180移植瘤的抑瘤率为59·84%。

松茸菌丝体美白抗氧化特性的研究

以松茸菌丝多糖为研究对象,从酪氨酸酶的抑制活性与体外抗氧化能力两方面评价其在美白抗衰老方面的潜在价值。结果表明,多糖对酪氨酸单酚酶和二酚酶的IC50分别为1.18μg·mL-1、1.46μg·mL-1,为可逆混合型抑制。松茸菌丝多糖DPPH·和·OH的清除率分别高达90.06%和31.43%,对硫代巴比妥法体外脂质过氧化抑制率为87.7%。

松茸菌丝体生长的营养特性

本文设计了松茸菌丝体生长的基础培养基,采用液体培养方法,研究了 14种氮源物质、2 0种碳源物质和 2 2种生长因子类物质对松茸双核菌丝体生长的影响。结果表明,麦芽汁、糖蜜及麸皮浸出液、蛋白胨等可作为松茸菌丝体生长的较理想的碳源或氮源物质,酵母膏和松根浸出液对松茸菌丝体的营养生长有明显的促进作用。

液体发酵法培养松茸菌丝体

松茸及其系列产品在国内外深受欢迎 ,应用生物工程技术进行深层发酵培养 ,可获得松茸菌丝体和其主要营养成份 ,解决了人工无法栽培松茸的难题 ,可为这一珍稀菇种的保护和开发创造良好的开端。

松茸菌丝体培养基的优化研究

研究了松茸菌丝体在浜田、BM、MMN、PDA、麦芽汁、松针浸汁6种外生菌根菌培养基中的生长繁殖状况。结果显示:松茸菌丝体在固体平板上25℃静置培养,形成典型的草帽形菌落,在浜田培养基和麦芽浸汁培养基中菌落直径扩增最快,呈线性增长,培养30d的菌落直径分别可达34.07mm和32.15mm,平均日生产量分别为1.07mm和1.01mm。松茸菌丝体在MMN液体培养基中积累生物量最多,达5.1240g/100mL;其次为麦芽汁培养基,积累生物量为4.4810g/100mL。松茸在松针浸汁培养基中生长最慢。遮光与见光培养,菌丝体重量差异不明显,表明松茸菌丝的生长对光照不敏感。

松茸菌丝体发酵型醋饮料的研制

试验以松茸菌丝体扩培液为主要原料,并通过酒精发酵和醋酸发酵获得具有功能性的发酵型醋饮料。利用响应面法优化酒精发酵和醋酸发酵阶段的工艺参数,得到酒精发酵最优参数为:发酵温度28.5℃,发酵时间6 d,pH 5,接种量1.4%,最优酒精度6.51%vol;醋酸发酵最优参数为:发酵温度28.0℃,摇床转速146 r/min,接种量10%。最终通过正交试验,获得最优配方比为:松茸原醋12%,果葡糖浆8%,蜂蜜5%,产品风味优良,值得推广。

云南松茸减产原因分析及其对策

云南是我国松茸资源较多的省分之一。近十多年来,我国的松茸产品已大量进入国际市场,不仅满足了市场日益增长的需求,也为国家赚得了大量外汇。据载仅1996年我国就出口松茸6 116 t,换汇达8 222万美元;不少人成了松茸流通的积极经营者,更有不少群众因采集松茸而脱贫走上富裕之路;一些地区因盛产松茸而成为当地出口创汇的支柱产业,给国家。

黑龙江0288松茸菌株生物学特性

以紫外线诱变松茸孢子获得的菌株0288其生长速度和生物积累量为指标,选择优良适于液态发酵松茸菌株为目的,生长速度快平均菌丝生长量为0.575 mm/d;在0.51、和2 h下提取到的多糖含量分别为3.56%、8.14%和8.46%;100 g菌丝的干重为10.56 g。液体培养基以G培养基提供的氮源较适合松茸生长:在0.51、和2 h下提取到的多糖含量分别为3.9%、8.59%和8.73%;100 g菌丝的干重为7.34 g。液体培养基比母种培养基更适合0288松茸菌丝的生长,发酵罐的批量培养是对液体培养的优化,与其它供试株比较差异极显著,经人工培养获得了松茸子实体。

黑龙江0288松茸菌株驯化研究

以紫外线诱变松茸孢子获得的菌株0288,其生长速度和生物积累量为指标,选择优良适于液态发酵松茸菌株为目的,生长速度快平均菌丝生长量为0.575mm/d;在0.5h、1h和2h下提取到的多糖含量分别为3.56%、8.14%和8.46%;100g菌丝的干重为10.56g。液体培养基以⑦培养基提供的氮源较适合0288菌株生长;在0.5h、1h和2h下提取到的多糖含量分别为3.9%、8.59%和8.73%;100g菌丝的干重为7.34g。液体培养基比母种培养基更适合0288松茸菌丝的生长。发酵罐的批量培养是对液体培养的优化,与其它供试株比较差异极显著,经人工培养获得了松茸子实体。

不同提取方法对松茸多糖抗氧化活性的影响

文章旨在考察不同提取方法对松茸多糖抗氧化活性的影响。采用热水浸提法、复合酶提取法、超声波辅助水提法提取发酵的松茸菌丝体多糖,经纯化后,采用清除DPPH实验以及清除羟基自由基实验,对不同提取方法提取的多糖的抗氧化活性进行了比较,实验结果表明:不同提取方法提取的多糖在低浓度时抗氧化活性差异较明显,高浓度时基本趋于一致。