松针开发利用进展

松针指松科植物的针叶。《本草纲目》中记载'久服松针令人不老,轻身盖气,绝谷不饥不渴。'为健康长寿之药。松树针叶中含有大量的营养成分,如维生素、激素、蛋白质等生物活性物质,以及粗纤维、脂肪、微量元素和植物杀菌剂等,我国每年森林采伐剩余物有200多万吨,因而来源丰富,是一种理想的绿色产品原料。国外对于松针叶综合利用的研究。

松树与美食

对于冬夏常青、凌寒不凋的松柏,人们是偏爱松的,这不仅是因为松树的美姿给予人类美好的享受和美德的启发,还因为松树慷慨地给予人美食。 先夸松针,食品用途广。在日常饮食中,以松针(即树叶,又叫松毛)做成的松针食品可谓五花八门,品种繁多,如松针饭、松汁炸海味、松针酱、松针粥、松针饮料等。以松针作为食品,在我国由来已久。著名医学家李时珍在《本草纲目》中早有论述:“久服松针,令人不老,轻身益气,绝谷不饥不渴。”日本专家研究认为,松针最主要的功能是大量溶解人体内的老化物,使之排出体外。