传统川味——板栗烧鸡

川菜:包括成都、重庆和乐山等地方菜的特色,是中国八大菜系之一。川菜取材广泛,调味多样,清鲜醇浓,麻辣辛香,一菜一格,百菜百味,在国际上享有'食在中国,味在四川'的美誉。板栗烧鸡是一道传统名菜,在东北菜、川菜、湘菜等菜系里都有这道菜。板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。川味板栗烧鸡具有鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮的特点。据史料记载,西汉以前,中国不少地方流行在寒食节这一天斗鸡,赢者会得到一大笔钱。

欣和六月鲜菜谱精选

干烧明虾用料:明虾200g葱末、姜末。

神奇的栗子

栗子的故事相传,唐朝大将军李克用任职河东节度使的时候,有一次奉命率部队追击敌人,经过几天几夜连续追击,双方部队都人困马乏,几乎到了崩溃的边缘。而李克用的军队面临一个更大的问题,那就是他们的军粮已经用完,很多士兵都是在饿着肚子追击敌人,到最后几乎不能继续前行。所幸的是,李克用得到当地人的指点,将山上的一种土特产采摘下来,经过简单处理之后给士兵吃。没想到,吃完这种食物,士兵们不但解决了饱腹问题,

那人,那山,那生活

借时光之手,暖一束花开。在已经逝去的时光里,我经受了颇多,有些许感悟。感谢那些人,那些事,还有那山。送花老者八月的早晨,空气中充斥着炎热,我打开所有设备之后,便开始了一天的忙碌。一位老者办理业务之后,并没有立即离去,而是在柜台前对我笑了笑。我心中甚是疑惑,"难道是我把钱算多了?"没等我思考完,他的举动立即打消了我的疑虑,只见他从袋子里拿出一大捧桂花,小心翼翼地把它塞进我的窗口,然后还是同样地笑着,随即转身离开了。

调色板

用"调色板"组织材料,能放能收。但是,文章未强化"调色板"中的"调"字,罗列了各种颜色,未让题目和结句中的"调"字植根在各种颜色中--功败垂成。第五自然段中的分号应改为逗号,以便让"有"字管到"冬季……"。

农家栗子菜

虽然盛产栗子,但当地农民并舍不得用来做菜,只有来客人的时候才会用栗子做出各种菜肴。栗子自身味不重,糖炒、蒸食、煮粥都可以。据说当年戚继光手下名将王启驻守长城时就用栗子做出各种菜肴。虽然是山野美食,可是吃法一样要细致。栗子需当年产的新栗,要下树一个月左右的。

去哪一家?就“浙一家”

"巴山老家",在市区繁华地段雪山路上已是名闻遐迩多年,然而远去的是那"改良川菜"的主题餐厅,脱胎换骨的是新出炉的"渐一家百味工坊"。一次华丽的转身,变更的不仅仅是名宇,而是一次餐饮品质的升级换代。每个名字,都有它附属的意义。对于"巴山老家"来说,这个名字承载的是川菜的代名词。而自从引进概念餐饮之后,全新的菜肴体系已经远远超越"巴山"的概念范畴,汇聚着粤菜、瓯菜、川菜、淮扬菜、湘菜、西北菜等全国各地的菜系。