林下山参片人参总皂苷及19种单体人参皂苷(元)的含量测定

目的测定林下山参片中人参总皂苷及19种单体人参皂苷（元）的含量。方法采用以水为溶剂的加热回流法提取林下山参片中的总皂苷,经大孔吸附树脂纯化,采用香草醛-浓硫酸比色法测定人参总皂苷含量,检测波长540nm。采用二极管阵列检测器高效液相法（HPLC-PDA）测定林下山参片中人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rh1、Rg2、Rb1、Rc、Ro、F1、Rb2、Rb3、Rd、20（S）-Rg3、20（R）-Rg3、PPT、F2、Rh2、齐墩果酸和PPD共19种单体皂苷（元）的含量,用Unitary C18色谱柱（4.6mm×250 mm,5μm）,以乙腈-0.05%磷酸水溶液梯度洗脱,流速为1.3m L·min-1,柱温为30℃,检测波长203nm。结果：比色法测定人参总皂苷,在42.8~171.2μg（r=0.999）范围内线性关系良好。测得样品中人参总皂苷含量为2.78%。林下山参片中人参皂苷Rg1、Re、Rf、Rh1＋Rg2、Rb1、Rc、Ro、Rb2、Rb3、Rd、20（S）-Rg3、20（R）-Rg3、F2、PPD的含量分别为0.32%、0.12%、0.09%、0.06%、0.62%、0.15%、0.15%、0.13%、0.02%、0.20%、0.10%、0.11%、0.01%、0.40%、2.48%;未检出人参皂苷F1、PPT、Rh2、齐墩果酸。结论：首次对林下山参片中的人参总皂苷及19种单体人参皂苷进行含量测定,为林下山参片新产品的开发提供了科学依据。

RP-HPLC法测定林下山参片中有机酸的含量

目的测定林下山参片中有机酸的含量。方法以食品中有机酸的含量测定标准GB/T 5009.157-2003,利用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)测定林下山参片中富马酸、柠檬酸、马来酸、琥珀酸、酒石酸、香草酸和肉桂酸等7种有机酸的含量,采用XAqua C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以(NH4)2HPO4-H3PO4缓冲溶液(p H=2.7)为流动相分离测定前五种有机酸,流速为0.8 m L?min-1,柱温为30℃,检测波长210 nm;用Unitary C18色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),以甲醇-0.5%冰乙酸梯度洗脱测定香草酸和肉桂酸含量,流速为1.0 m L?min-1,柱温30℃,检测波长为260 nm。结果 :马来酸、柠檬酸、反丁烯二酸、香草酸及肉桂酸的含量分别为0.015‰、2.619‰、0.030‰、0.009‰、0.025‰。结论首次通过RP-HPLC法对林下山参片中的有机酸进行含量测定,为林下山参新产品的科学服用提供了依据。