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实用技术资料题录
1
《企业科技与发展》 1995年第4期36-37,共2页
关键词 资料题录 实用技术 制造方法 加工技术 生产技术 人工培育技术 果味型啤酒 科技图书馆 方法B 固态发酵
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饮料冷食
2
《食品文摘》 1995年第3期33-38,共6页
南酸枣法饮料的研究，1.南酸枣法的制取：将选好洗净的合格南酸枣鲜果放入去涩池中，用20%石灰水浸2h.
关键词 稳定剂 果味型啤酒 饮料 非生物稳定性 野生山葡萄 马铃薯 提取液 柠檬酸 南酸枣鲜果 酿酒科技
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饮料、冷食类
3
《食品文摘》 1994年第1期32-33,共2页
<正〉941115 果味型啤酒的生产[期刊,中]/食品工业科技,1993(5)58～59 当前国内外果味型啤酒的生产有下列几种类型:一.以果酒为原料的,现以葡萄酒为例的工艺流程,啤酒和葡萄原酒经分别澄清过滤后。
关键词 果味型啤酒 葡萄原酒 糯米粉 白砂糖 食品工业 工艺流程 蛋奶饮料 稳定剂 食品科学 香草香精
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