不同果径苹果差压预冷性能模拟与分析

目的:分析相同包装箱下不同果径苹果对差压预冷的影响。方法:基于球形类比模型和传热理论,使用CFD非稳态SST k-ω湍流模型,对不同送风风速、温度、包装箱开孔大小、果径苹果的差压预冷情况进行数值模拟,选取3种不同工况条件进行准确性验证。结果:送风温度越低、风速越快、苹果果径越小,冷却速度越快;送风温度越高、风速越快、开孔越大预冷均匀性越好。综合正交试验结果对比来看,果径大小对差压预冷的影响显著。结论:苹果果径对预冷的冷却速率和均匀度影响程度最大,需要针对不同果径苹果采取合理的包装方式和码放方式。

基于转录组和WGCNA筛选丝瓜果长和果径发育调控相关基因

【目的】鉴定丝瓜果长和果径发育基因共表达模块并筛选关键调控基因,为后续丝瓜果形控制的分子机制研究提供理论依据。【方法】以丝瓜9个发育阶段(开花前2 d以及花后0、2、4、6、8、10、15和20 d)果实为研究材料,测定各阶段的果长和果径,利用WGCNA方法联合分析转录组与果长和果径数据,鉴定与果长和果径发育相关的共表达基因模块,筛选关键调控基因。【结果】利用WGCNA鉴定出14个共表达模块,与果长和果径显著相关(相关系数的绝对值=0.9)的共表达模块有2个,显著正相关的模块为Turquoise模块,显著负相关的模块为Lightpink4模块。KEGG富集分析发现,Turquoise模块显著富集在内吞作用和苯丙烷生物合成通路,与果实膨大、伸长调控密切相关,可作为研究丝瓜果长和果径的关键基因模块。根据Turquoise模块内基因的连接度以及功能注释,筛选出10个关键调控基因,包括木葡聚糖内转葡糖基酶/水解酶基因XTH23、肌动蛋白解聚因子基因ADF2、伴侣蛋白基因DnaJ10、扩展蛋白基因(EXPA1、EXPA4和EXLA5)、驱动蛋白基因Kinesin-13A、生长素反应基因SAUR21和Aux/IAA11。RT-qPCR结果显示,10个调控基因的表达量均在果实进入快速生长期(花后8 d)后显著升高,增加倍数约为2—50倍。通过构建基因互作网络,发现部分调控基因与WRKY、bHLH和HSF转录因子家族存在互作关系。【结论】获得了丝瓜果长和果径基因共表达重要模块Turquoise模块,筛选到10个调控基因可作为丝瓜果形控制的潜在候选基因,并发现丝瓜果长和果径的发育调控主要涉及细胞壁的重构、细胞的发育与分化、生长素的调控等过程。

不同品种(种)油茶果径、籽径测定及机械脱蒲性能研究

对浙江主栽的11个油茶Camellia oleifera良种与3个浙江本土油茶品种(种)分别测定果径和籽径及其直径分布,并选取其中6个长林系列品种的油茶果进行混合测验机械脱蒲效果,分析油茶果的脱蒲率、油茶籽破损率和蒲籽分离率,研究果径、籽径对油茶机械化脱蒲的影响,为油茶果机械化脱蒲及加工机械开发提供理论依据与数据支撑。结果表明,果径分布区间在<19 mm、19~31 mm、31~43 mm、>43 mm的油茶果实比例分别为0.67%、35.55%、54.65%、9.13%;不同品种(种)油茶籽径分布有一定的差异,油茶籽径分布区间在<9 mm、9~15 mm、15~21 mm、>21 mm的油茶籽比例分别为1.79%、31.45%、57.80%、8.96%。机械化脱蒲试验结果表明,油茶果的脱蒲率为92.78%,油茶籽的破损率为2.34%,蒲籽分离率为87.20%,油茶籽径大于30 mm的油茶籽易受损,果径在19.58~21.22 mm的油茶果不易脱蒲和分离。可依据试验结果对油茶果脱蒲机械的辊子的尺寸、辊子运动的速度、筛选器的间隙等关键零部件进行设计与分析,同时可对不同果径的油茶果分选后,再分别进行机械脱蒲,以提高脱蒲率和蒲籽分离率,降低油茶籽破损率。

红富士苹果果径及产量与环境气象要素的关系分析

为探究红富士苹果果径和产量与环境气象要素的相关关系,利用万荣县2011—2020年红富士苹果果径、单果质量、产量等以及相关环境气象资料,采用数理统计分析方法,以筛选与其关系密切的主要环境气象因子,建立多元回归方程。结果表明,红富士苹果幼果时横径和纵径差别不大,6月中旬后,横径的增长速度大于纵径,外形上初步呈现偏圆或扁圆形特点;8月下旬后,横径增长速度达到峰值,果实增大最快;至9月中旬,苹果横纵径比例不再发生明显变化。果径大小受气温和降水量的影响较大,与特定时期的气温呈现明显正相关关系;8月上旬降水量和苹果横径呈现明显正相关关系。产量受气温和日照的影响较大,与4月降水量、8月上旬相对湿度呈现正相关关系。生产中,需要在4月加大灌溉量,以达到增长果径、提高产量的目的。

基于机器视觉技术的单粒葡萄质量与果径预测分级研究

【目的】采用机器视觉技术,针对新疆无核白和红提单粒葡萄的质量和果径大小进行预测和分级研究。【方法】在不同的颜色特征空间模型,预处理原始图像,采用最大类间方差法分割目标区域;采用数学形态学方法去除二值图像中部分果梗及噪声点,获得最佳二值图像;基于二值图像,分析获取单粒葡萄的几何特征;最后,分别采用一元线性回归法和偏最小二乘回归法预测单粒葡萄的质量和果径,采用二次判别分析法对单粒葡萄的质量和果径进行分级。【结果】利用短轴与果形指数特征相结合建立的偏最小二乘回归模型可有效预测单粒葡萄的质量和果径,预测决定系数达到0.98和0.945;基于该特征组合的二次判别分析法可用于单粒葡萄的质量和果径分级,准确率超过85%。【结论】机器视觉技术能够较准确预测单粒葡萄的质量和果径,并能对质量和果径进行分级。

提取工艺与果径对柑橘果胶多糖性质的影响

作为健康食品胶体,果胶需求连年增长,而柑橘罐头加工的脱囊衣工艺水是果胶新的重要来源。考虑到柑橘罐头的产品分级及酸碱脱囊衣工艺等差异对后续回收果胶的影响,本研究按柑橘罐头加工方法,以不同果实大小的柑橘囊衣为原料(大橘、中橘和小橘,分别对应果实横径7.3~7.7,5.9~6.3 cm和5.0~5.4 cm),研究了高温酸提(商品果胶工艺)及低温酸提(酸处理工艺)、低温碱提(碱处理工艺)对果胶的影响。结果表明,提取工艺对果胶性质影响大,低温碱提的果胶分子质量最大,中性糖含量最高;高温酸提果胶分子质量最小,中性糖含量最少;低温酸提的分子质量与中性糖含量均介于两者之间。柑橘果径对果胶的影响较小,大橘酸溶性果胶含量少于小橘,而碱溶性果胶相反,大橘果胶分子质量较小。提取工艺与柑橘原料的差异会影响所提果胶的性质,本研究为果胶提取提供了理论基础。

高温少雨期环境因子对油茶果径生长的影响

为了探讨油茶高产稳产的水分生理生态基础,为油茶水分管理提供科学依据,在高温少雨期,以10年生油茶优良无性系为试验材料,设置无干旱胁迫、轻度干旱胁迫、中度干旱胁迫、重度干旱胁迫、浇后控水和自然状态6种土壤水分处理,观测土壤温度、气象因子和油茶果径生长量,研究环境因子对油茶果径生长的影响。结果表明：试验期（35d）,各处理根据果径生长量由大到小排列,依次为轻度干旱胁迫（9.35mm）、无干旱胁迫（7.78mm）、中度干旱胁迫（3.95mm）、浇后控水（3.82mm）、自然状态（2.96mm）、重度干旱胁迫（0.90mm）。多重比较结果显示,除中度干旱胁迫与浇后控水处理间果径生长量差异不显著外,其它各处理间果径生长量差异显著。试验进行10d后重度干旱胁迫处理的果径出现负增长,20d后浇后控水处理的果径生长减缓,30d后重度干旱胁迫、浇后控水和自然状态处理的叶片出现暂时萎蔫发黄。相关性分析结果表明,果径生长量与土壤含水量、空气相对湿度呈正相关,与空气温度呈负相关。油茶果径生长对土壤水分、空气温度、空气相对湿度反应敏感,轻度干旱胁迫处理即土壤含水量为田间持水量的80%-90%为油茶果实生长最佳土壤含水量。

基于温度和太阳辐射的番茄果型果径模拟模型

根据塑料大棚内番茄果实生长与温度和太阳辐射的关系,建立了以环境影响因子积为尺度的设施番茄果实果径及果型指数模拟模型,并用独立的试验数据进行了检验。验证结果表明,设施番茄第一到第五序果果径的模拟值与实测值之间的回归估计标准误差(RMSE)分别为1.14、0.68、1.06、1.30和0.78 cm;果型指数的模拟值与实测值之间的回归估计标准误差(RMSE)分别为0.053、0.035、0.035、0.094和0.142。模型对设施番茄各序果果实的果径和果型指数的模拟值与实测值的符合度较好,实用性较强,可以为设施番茄生产提供理论依据和决策支持。

基于机器视觉的柑橘果形测控系统设计

针对柑橘果形特征中圆度和果径检测精度低、姿态定位时间长的问题,设计了一种嵌入式快速检测与控制系统。系统以STM32单片机为系统控制核心,测量了单目相机图像的半径误差和形状误差,并采用高斯滤波、数字图像形态学、Hu矩和Canny算法,对动态的柑橘图像进行姿态识别与柑橘果形检测。检测结果表明:视觉检测系统半径误差控制在1.8%以内,形状误差为2.71%~3.69%;在5个/s柑橘的检测速度下,柑橘圆度和果径的在线分级正确率分别为81%和91.92%。本研究结合机器视觉无损检测技术,实现了动态下柑橘圆度和果径特征的综合检测与分级。

枇杷种质资源果径性状研究

对213份枇杷种质果实的纵径、横径、侧径、纵径/横径、纵径/侧径及横径/侧径等6个果径性状进行了鉴定评价,结果表明:枇杷果实的纵径、横径和侧径分布均符合正态分布,横径和侧径的频数分布相似,在4.00cm以上的频数分布均显著低于果实纵径;来源于云南和贵州的枇杷种质果实纵径、横径和侧径与其他地区差异极显著,不同来源地种质的横径/侧径差异不显著;果实纵径/侧径、横径/侧径不能完全反映果实形状。

西葫芦果径主基因-多基因混合遗传分析

[目的]为西葫芦果径育种提供依据。[方法]选用西葫芦自交系配制q-1×23-4G(组合1)和q-1×A-7(组合2)2个组合,构建了P1、F1、P2、BC1、BC2和F2 6个家系世代群体,应用植物数量性状主基因-多基因混合遗传模型对6个世代群体果径进行了多世代联合分析。[结果]2个组合的西葫芦的果径性状遗传为加性-显性-上位性2对主基因(B-1)遗传模型;2个组合F2的主基因遗传率较高,环境影响相对较小。[结论]西葫芦果径育种宜早代选择。

不同叶果比对沃柑果实分级和养分分配的影响

研究不同叶果比对沃柑果实分级和养分分配的影响,筛选沃柑在栽培中最适合的叶果比。通过进行疏果处理,调查不同叶果比条件下不同分级果实个数和产量,分析相关性;研究叶片和果实中大量营养元素差异特征,并分析沃柑周年营养变化特征。结果表明,沃柑叶果比与株产量、果实个数呈负相关,与平均果径和70~80及80 mm以上果实比例呈正相关。当叶果比在30~40时,70~80及80 mm以上果实比例最高,沃柑最适叶果比为30~40。在膨果期,当叶果比为15、30、60时,叶片中的全氮含量显著高于果实;叶果比为60时,果实中全磷含量高于叶片;叶果比为30和60时,果实中的全钾含量高于叶片。此外,沃柑中大量营养元素在果实膨大初期5—7月的含量最高。综合比较认为,栽培中沃柑最适宜的叶果比为30~40,沃柑大量营养管理时主要在膨果期对树体提供充足的养分。该研究为广西地区沃柑栽培中重要园艺疏花疏果和营养管理提供重要的数据支持。

香橙籽油的功效物质研究及抗氧化活性评价

香橙(Citrus junos)为芸香科柑橘属常绿小乔木,果实扁圆形,果径4~7cm,熟时黄色,果皮厚实易剥,有特殊香气,籽较多。国内香橙主要分布于长江流域及以南,截至2023年,仅浙江省常山县种植面积达933hm^(2),总产量0.3×10^(4)t[2-3],在食品、饮料等方面应用广泛,而籽尚无可利用价值,目前作为生产废料处理。

基于颜色与果径特征的苹果树果实检测与分级

苹果是多地的主产水果和主要经济作物之一,通过自然环境下的苹果树图像对苹果检测并分级有助于推进果业现代化。结合深度学习和传统方法,提出融合颜色与果径特征的果实检测与分级算法。为提高果树图像中小目标的检出和光照不匀、果实颜色差异大时检测边框的准确率,基于卷积神经网络提出自然场景下的苹果检测算法,在2组不同尺度的特征图上进行果实检测,提取检测框内图像在CIELAB颜色空间下b^*、(1.8b^*-L^*)颜色分量,将图像二值化并精确提取目标轮廓二次校正检测框。实验结果显示,苹果检测算法的准确率达91.60%,F1-score值达87.62%。据图像内目标大小与实际尺寸的映射方法计算苹果直径,实现果实分级,实验表明分级准确率达90%。

基于改进YOLOv4的苹果检测与果径估测方法

为实现自然场景下苹果快速、精确检测与果实生长状态监测,提出基于改进的YOLOv4苹果检测模型与果径估测方法。针对自然场景下背景杂乱、目标较小等问题,在特征提取网络中引入注意力机制使模型更关注于果实区域,并在路径聚合网络中使用DO-Conv卷积以丰富网络提取的特征信息,提高模型检测性能。将检测后的目标区域进行CIELAB颜色空间分量下的阈值分割,利用RGB-D深度信息进行尺寸转换,实现果径估测。实验结果表明,模型检测精度达91.5%。果径估测平均绝对误差为1.91 mm,均方根误差(RMSE)为2.17 mm,总体分级准确率在90%以上,可为田间苹果分级与生长状态监测提供参考。

茄子果径遗传效应初探

用小果径自交系I521593和大果径自交系SJ16212865为材料,通过自交、杂交和回交,获得亲本、F1、F2、BC1和BC2各世代,按照数量遗传学理论对6个世代群体的果长的遗传效应进行了研究。结果表明:茄子果径遗传方式属于数量遗传;其遗传效应符合加性-显性遗传模型,且以加性效应为主;控制果径性状的最少基因数目为4对;果径的狭义遗传力为61.45%。

富士苹果发育期和果径变化及气象服务要点

通过对万荣县2011~2014年红富士苹果发育期统计分析,特别是开花期平均日期和温度统计,为果树开花预报提供基础,分析果径和果实体积变化,表明5月下旬为幼果膨大期关键期,7月下旬到8月下旬是果实膨大期关键期,要加强水肥管理,并探讨果树花期、套袋、干旱高温预报、着色期和收获期、冰雹和大风几个气象服务要点。

洪江与华宁冰糖橙果实大小差异成因分析

以湖南洪江市和云南华宁县冰糖橙果实为材料,比较分析了2个产区冰糖橙外在品质特征和产地气候特征。结果表明:华宁冰糖橙平均单果质量(147.56~159.80 g)显著大于洪江冰糖橙的单果质量(106.68~109.41 g),果实横径、纵径也均显著大于洪江冰糖橙的;2个产区果实囊瓣数和单个囊瓣内汁胞数无明显差异;华宁冰糖橙单个汁胞体积为22.07 mm^(3),显著大于洪江冰糖橙的(16.62 mm^(3));环境条件比较显示,2个产区年均温和年积温无明显差异;湖南怀化地区平均年降水量达1450.3mm,4—7月中旬量大,降水集中在冰糖橙果实细胞分裂末期和果实膨大初期,水分利用效率约1.23kg/((667m^(2))·mm);云南玉溪地区平均年降水量1032.1mm,7—9月降水量较大,降水集中在果实膨大期,水分利用效率约为3.78 kg/((667 m^(2))·mm);云南玉溪地区物候期整体上比洪江早1个月,果实发育时间也较洪江长1个月左右。综上,华宁产区周年温度条件相对稳定,枝梢和果实发育期长,膨大期供水充足,单个汁胞体积膨大较充分,有利于华宁冰糖橙大果的形成。

不同种源江南油杉球果种子品质差异

以来自广西、福建15个种源江南油杉种子为材料,分析比较不同种源江南油杉种实在表型性状、萌发特性上的差异,为优良种源的早期选择及进一步的选种育种和种子生产提供参考。结果表明:江南油杉饱满种子千粒重106.86~193.35 g,近50%的种源其种子饱满率低于50%,田间出苗率种源间平均值为41.78%。江南油杉种实生物学性状种源间差异显著,产地效应明显。种子饱满率、田间出苗率、单果重和球果体积变异幅度较大,球果直径和种子形态指标的变异幅度较小。主成分分析结果表明,田间出苗率和果径比是江南油杉种子品质构成的最重要因子,千粒重和饱满率是次重要因子。江南油杉种子生物学性状不同产地间差异显著,这对江南油杉种源的选择与改良具有积极意义。综合4项重要指标对本研究中15个种源江南油杉种子评价得出,广西以恭城和大桂山种源种子较优,福建以福清、闽侯、闽清、永泰、邵武种源种子较优。

武当蜜桔销售市场变化及对策

近3年,武当蜜桔除了“三北”市场外,国内广东、福建、广西市场悄然兴起,并一路飘红,国外俄罗斯市场虽有波折,但出口量整体不断增加。北方及俄罗斯市场要求中小均匀果,一般果径为55~70 mm,酸甜爽口,果皮光滑,色泽橙黄。南方市场则要求果个中等大,一般果径为65~75 mm,含糖量12%以上,果皮光滑细腻,色泽橙红。根据销售市场变化提出了相应对策。