果桑开发前途广阔

栽桑养蚕在我国有几干年的传统，目前仍是我国大宗的出口产业，传统栽植桑树的目的就是利用桑叶作为蚕的专门饲料。近年来，随着人们对天然保健自品的需求口益增加，桑果(椹)以其营养全面，风味独特，更重要的是具有多种医疗保健作用而引起国内外广泛关注。

发展果桑过三关

桑果以其Vc含量丰富，氨基酸总量高，尤其是人体必需氯基酸中的亮氨酸含量高等优点历来被视为水果中的珍品，近年来卫将其作为第三代水果大力开发。但从目前栽培利用情况看，大都是将桑果作为小杂果销售，加工开发利用才刚刚起步。为了帮助农友们更好地发展和利用果桑，