果汁水饮料的研制

以高果糖浆替代蔗糖生产低糖果汁水饮料,对工艺、配方进行了研究,并探讨了功能性甜味剂在低糖果汁饮料中的应用。

鲜枸杞汁三片易拉罐饮料生产技术研究

用宁夏枸杞新鲜浆果原汁经过系统试验研究出一个营养成分丰富、具有宁夏枸杞特色、配方合理、工艺成熟，采用马口铁５１３３型三片易拉罐包装果汁饮料类果汁水饮料。

山楂加工(二)

三、果汁型山楂饮料 按山楂原料汁是否含有果胶和汁液是否澄清透明，山楂的果汁型饮料分为清汁饮料和浑汁饮料两类。按饮料中山楂原果汁含量的多少，可分为天然果汁饮料（原果汁含量100％）、山楂汁饮料（原果汁含量大于40％）和果汁水饮料（原果汁含量大于5％）等。下面以纯山楂果汁饮料为例，介绍其加工工艺。