HACCP在无菌包装果汁生产中的应用

介绍了HACCP的七个原则及在果汁中的具体应用 ,确立了关键控制点及临界参数和纠正措施 ,概述了资料记录与保存体系。

果汁生产废弃烂果的产甲烷能力及厌氧消化影响因素研究

为了有效处理苹果汁工业生产过程中产生的高碳氮比(C/N=51.4)和低碱度的固体废弃物烂苹果,该研究采用序批式和连续式发酵工艺,评估烂苹果的厌氧消化产甲烷能力,并考察了氮源、碱度的添加和回流工艺对反应体系稳定和产甲烷效率的影响。研究表明,烂果的比甲烷产率可到达472.1 m L·g^(-1)VS。添加40 mg·g^(-1)TSNH_4Cl和50 mg·g^(-1)TS Na_2CO_3可以补充厌氧消化反应中消耗的碱度和氮源,提高反应体系的缓冲能力,并分别提升比甲烷产率11.6%和1.2%。消化污泥的上层固体的回流有助于提高反应效率,实现资源和能量的回收利用,负荷为1.6 g TS·L^(-1)d^(-1)时烂果的比甲烷产率可以达到398.0 m L·g^(-1)VS,提高22.3%,烂苹果中89.9%的能量能以甲烷的形式回收。

国产管式膜在果汁生产中的应用

开发管式膜,用于苹果汁在线澄清处理,结果显示,国产管式膜分离性能优良,膜通量保持稳定,且定时清洗可以恢复膜通量,能满足实际生产要求.

果汁生产废水处理站工艺设计实例

结合工程实际,介绍了采用"气浮+UASB+活性污泥法+BAF"工艺处理果汁生产废水的工艺设计实例,并对运行效果进行了分析。结果表明:该处理工艺运行稳定,出水水质达到了城市污水再生利用—城市杂用水水质标准(GB/T18920—2002),并可回用于生产过程。该工程减少了环境污染,经济效益显著。

基于PLC技术的果汁生产控制系统的设计

为了提高果汁生产过程的自动化程度,系统采用MCGS组态软件+PLC的控制方式,将生产过程中的基本的控制功能通过PLC实现,而由MCGS组态软件实现生产过程监控、报警提示、报表产生等功能。

UBF—SBR工艺处理果汁生产废水工程设计与运行分析

采用UBF—SBR工艺处理果汁生产废水,调试运行结果表明:在工程进水CODCr、BOD5、SS分别为5 033 mg/L、3 121 mg/L、315 mg/L时,对应出水分别为77 mg/L、15 mg/L、45 mg/L,去除率分别可达到98.5%、99.5%、85.7%。出水水质稳定并达到《污水综合排放标准》(GB 8978—1996)一级排放标准。

果汁生产中的超过滤技术

本文从果汁生产的工艺角度分析了超过滤(UF)技术近年来国内外研究的现状与实际应用问题。

鼠标为何变成榨汁机?——交大博通进入苹果汁生产领域

不久前，交大博通发布的一则公告称，作为公司总经理助理兼行业应用事业部经理的王卫东等四名发起人股东作为核心技术人员，曾经承诺其所持有股份上市三年内不进行转让。而在4月15日，四股东将持有的非流通股全部转让给经发国际实业公司，上述转让行为违背了四股东在招股说明书中的承诺，特向其他股东及公司本身致歉。

澄清果汁生产技术

我国的专家预测,2010年我国水果总产将达到9300万吨,人均占有量达到67.7公斤,接近上世纪80年代发达国家人均70公斤的水平。果汁加工工业是从19世纪末才诞生的新兴工业,到现在已有100多年的历史。

大型浓缩果汁生产线

介绍一种大型的浓缩果汁生产线 ,该套设备处理原果能力 30t/h ,居国产设备领先 。

果汁生产设备国产化的研究

本文分析了国际果汁加工技术及设备的发展动向,对果汁生产设备的国产化的意义及可行性提出了自己的看法。

斜板三相分离器UASB-生物接触氧化工艺处理果汁生产废水

采用斜板三相分离器UASB -生物接触氧化串联工艺处理果汁生产废水的工程实践 ,取得了良好的效果。进水CODCr浓度在 5 0 0 0mg L左右 ,稳定运行UASBCODCr容积负荷为 6 5kg m3·d ,HRT为 18h ,CODCr去除率 85 %以上。经后续好氧工艺处理后 ,出水BOD5≤ 60mg L ,CODCr≤ 15 0mg L ,SS≤ 15 0mg L。

HACCP在无菌包装果汁生产中的应用

介绍了HACCP的七个原则及在果汁中的具体应用,确立了关键控制点及临界参数和纠正措施,概述了资料记录与保存体系。

果汁生产废水处理工程实践

根据果汁生产废水的特点,采用混凝沉淀+厌氧+二级好氧处理的工艺,该工艺运行一段时间,处理效果稳定,BOD5的去除率大于95%,COD的去除率大于95%,出水水质达到污水综合排放一级标准。

果汁生产的脱气均质问题

均质是混浊果汁生产中的特殊操作,其目的是细小的果肉颗粒进一步破碎使其微细化,并促进果胶渗出,使果胶和果汁亲和,保持果汁均匀的混浊度,获得不易分离和沉淀的果汁。均质设备有高压均质机、胶体磨。均质机的均质原理是果肉粒在9.8～18.

果浆酶在果汁生产中的应用

本文论述了酶在苹果及梨果汁加工中的酶解作用及应用工艺。特别是果浆酶的评价问题及出汁率和压榨能力的测定。

果汁生产废水处理工程运行效果分析

采用微滤+厌氧+好氧+沉淀处理工艺处理果汁生产废水,处理后出水水质达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)二级标准要求。