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魔芋、刺梨果汁颗粒饮料的研制
被引量:
3
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作者
蔡金腾
朱庆刚
《食品工业》
北大核心
2000年第2期7-9,共3页
用刺梨汁为主要原料,以魔芋精粉和增稠剂为辅助原料,研制的刺梨果汁颗粒饮料营养丰富、风味独特、色泽、口感好。
关键词
刺梨
魔芋
果汁颗粒饮料
增稠剂
原文传递
粒粒魔芋、刺梨汁饮料的研制
2
作者
蔡金腾
朱庆刚
+1 位作者
张琼娣
莫祖远
《中国果品研究》
1996年第3期20-22,共3页
以刺梨汁为主要原料,魔芋精粉和增稠剂为辅助原料,研制的刺梨果汁颗粒饮料,营养丰富、风味独特、色泽。
关键词
刺梨魔芋
果汁颗粒饮料
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职称材料
题名
魔芋、刺梨果汁颗粒饮料的研制
被引量:
3
1
作者
蔡金腾
朱庆刚
机构
贵州大学
出处
《食品工业》
北大核心
2000年第2期7-9,共3页
文摘
用刺梨汁为主要原料,以魔芋精粉和增稠剂为辅助原料,研制的刺梨果汁颗粒饮料营养丰富、风味独特、色泽、口感好。
关键词
刺梨
魔芋
果汁颗粒饮料
增稠剂
Keywords
Rosa roxburghii. Amorophallus Biume. Grain drink.
分类号
TS278 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
原文传递
题名
粒粒魔芋、刺梨汁饮料的研制
2
作者
蔡金腾
朱庆刚
张琼娣
莫祖远
机构
贵州农学院食品科学系
出处
《中国果品研究》
1996年第3期20-22,共3页
文摘
以刺梨汁为主要原料,魔芋精粉和增稠剂为辅助原料,研制的刺梨果汁颗粒饮料,营养丰富、风味独特、色泽。
关键词
刺梨魔芋
果汁颗粒饮料
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
魔芋、刺梨果汁颗粒饮料的研制
蔡金腾
朱庆刚
《食品工业》
北大核心
2000
3
原文传递
2
粒粒魔芋、刺梨汁饮料的研制
蔡金腾
朱庆刚
张琼娣
莫祖远
《中国果品研究》
1996
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