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魔芋、刺梨果汁颗粒饮料的研制 被引量:3
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作者 蔡金腾 朱庆刚 《食品工业》 北大核心 2000年第2期7-9,共3页
用刺梨汁为主要原料,以魔芋精粉和增稠剂为辅助原料,研制的刺梨果汁颗粒饮料营养丰富、风味独特、色泽、口感好。
关键词 刺梨 魔芋 果汁颗粒饮料 增稠剂
原文传递
粒粒魔芋、刺梨汁饮料的研制
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作者 蔡金腾 朱庆刚 +1 位作者 张琼娣 莫祖远 《中国果品研究》 1996年第3期20-22,共3页
以刺梨汁为主要原料,魔芋精粉和增稠剂为辅助原料,研制的刺梨果汁颗粒饮料,营养丰富、风味独特、色泽。
关键词 刺梨魔芋 果汁颗粒饮料
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