空气放电保鲜对新会橙果皮气孔开张度的影响

气孔是植物与外界进行气体交换的主要通道。水果在贮藏朗间果皮气孔开口变小,有利于减弱呼吸强度,降低水分蒸腾,放慢新陈代谢进程,从而延缓果实衰老。我们分别在1986/87、1988/89两个年度,以用空气放电法保鲜的新会橙为试材,在光学显微镜下测量了果皮气孔开口的变化情况,证实了空气放电诱导气孔开口变小的效应。