期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
苹果果皮酚类物质对光强变化的适应性研究
被引量:
4
1
作者
郝燕燕
黄卫东
张文和
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第7期1050-1055,共6页
以套袋3个月的富士苹果为试材,研究光强变化对果皮酚类物质的影响。结果表明,未套袋果实果皮的UV吸收物、芦丁、花青苷含量明显高于套袋果实的,而绿原酸含量降低。套袋果实除袋后,果皮绿原酸、UV吸收物、花青苷、芦丁呈现上升趋势;摘袋...
以套袋3个月的富士苹果为试材,研究光强变化对果皮酚类物质的影响。结果表明,未套袋果实果皮的UV吸收物、芦丁、花青苷含量明显高于套袋果实的,而绿原酸含量降低。套袋果实除袋后,果皮绿原酸、UV吸收物、花青苷、芦丁呈现上升趋势;摘袋后用水杨酸(SA)浸蘸处理提高了果皮SA、槲皮素含量。
展开更多
关键词
苹果
果皮酚类物质
光强变化
适应性
果实套袋
下载PDF
职称材料
题名
苹果果皮酚类物质对光强变化的适应性研究
被引量:
4
1
作者
郝燕燕
黄卫东
张文和
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
山西农业大学
北京昌平中日友好观光果园
出处
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2004年第7期1050-1055,共6页
基金
国家自然科学基金资助项目(30270918)
文摘
以套袋3个月的富士苹果为试材,研究光强变化对果皮酚类物质的影响。结果表明,未套袋果实果皮的UV吸收物、芦丁、花青苷含量明显高于套袋果实的,而绿原酸含量降低。套袋果实除袋后,果皮绿原酸、UV吸收物、花青苷、芦丁呈现上升趋势;摘袋后用水杨酸(SA)浸蘸处理提高了果皮SA、槲皮素含量。
关键词
苹果
果皮酚类物质
光强变化
适应性
果实套袋
Keywords
Malus domestica Borkh.cv. Fuji
Bag
Fruit peels
SA
Phenolics
分类号
S661.1 [农业科学—果树学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
苹果果皮酚类物质对光强变化的适应性研究
郝燕燕
黄卫东
张文和
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2004
4
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部