果绿色素的分析与评价

我国食品添加剂使用卫生标准ＧＢ２７６０—１９９６中规定准许使用的单一色素（着色剂）中无果绿这一专用品名，而目前市场上常见名为“果绿”（狮头牌商标，上海市染料研究所生产）的商品色素。果绿是不是复合食用色素，其成分如何？对此，我们进行了分析，报告如下。１...