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题名人体营养健康角度的中国果蔬发展战略研究
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作者
沈华
李黎
刘琦
孙春燕
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机构
南京财经大学经济学院
南京财经大学应用数学学院
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出处
《数学的实践与认识》
北大核心
2015年第15期34-44,共11页
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文摘
针对我国果蔬发展战略问题,从人体营养健康角度,建立我国居民水果和蔬菜人均消费量的预测模型,从而进行定量研究,并预测2014年-2020年我国居民果蔬的人均消费趋势,通过《中国居民膳食营养素参考日摄入量(2004)》及"中国居民平衡膳食宝塔(2007)",测算出营养素成分和含量的参考范围,评价我国居民未来的人体营养健康状况,并通过构建我国居民人体营养健康评价指标体系,评价到2020年我国居民果蔬营养素年摄入总量的状况.
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关键词
营养健康
果蔬人均消费量
主成分回归模型
因子分析法
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Keywords
nutrition and health
fruit and vegetable consumption per capita
principalcomponent regression model
factor analysis
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分类号
F323.7
[经济管理—产业经济]
R151
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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