我国果蔬加工企业由贴牌出口向自有品牌转化的探讨

近年来，果蔬加工产品在我国果蔬出口结构中所占比例不断上升，并已成为出口主力。以蔬菜为例，2011年我国鲜冷冻蔬菜出口额为49．4亿美元，占蔬菜出口金额的42％，而加工保藏蔬菜和干蔬菜出口额分别为37．3亿美元和29．5亿美元，各占蔬菜出口金额的31．7％和25．1％。但在果蔬加工产品出口中，只有不足10％的企业采用自有品牌出口，大部分企业普遍采用贴牌出口的形式，可见，我国果蔬加工产品在出口贸易中自有品牌缺失的现象非常明显。

果蔬加工企业可追溯体系投资决策意愿:HMM模型的仿真计算

应用隐马尔科夫模型,基于Baum-Welch算法建模、Viterbi算法解码和Matlab仿真方法,以山东临沂地区的87家果蔬加工企业为案例,研究了企业可追溯体系投资决策意愿的形成过程与主要影响因素。研究显示,与人的心理特征相类似,果蔬企业可追溯体系的投资决策意愿具有多种状态,决策是一个由多种因素交织影响的复杂过程。研究表明:净收益预期、政府的食品安全监管力度与支持政策以及国际市场需求,食品安全质量认证体系与信息化水平和企业管理者年龄特征等是影响投资决策的主要因素;而垂直一体化程度与行业风险特征、企业管理学历特征对于果蔬产业供应链比较短的行业并非主要影响因素。

苹果通宝 服务企业

果蔬企业的流动资金需求在收购旺季达到高峰,具有数量大、时间性强的特点,绝大多数企业的自有资金不能满足需求。烟台中行开发的"苹果通宝"产品针对果蔬企业在旺季的流动资金需求,有效地解决了果农、果蔬加工企业及经销商资金融资难的问题。

食品机械设备选型原则及方法

设备选型是否合理是保证产品高质量的关键和体现生产水平的衡量标准。作者根据多年从事理论研究和实际选型工作的经验,总结出一套全面综合的食品加工机械设备选型原则及方法,旨在解决目前国内果蔬加工企业常遇到的急需解决的机械设备选型问题和生产过程中运行规律和管理问题。

台湾果蔬农会登记种植

台湾目前基本上形成了保障农民利益的相关机制。台湾有乡镇、县市、省三级农会，分别接受同级农政部门指导。农民只要交纳少量的会费，就能成为会员。农会的一个主要功能，就是指导农民生产、销售。各个农会底下部有各种“产销班”，这些产销班都直接与批发市场、超市、果蔬加工企业直接对接。

果蔬会催生科技农业

9月27日,历时5天的第五届国际果蔬博览会,在中国北方最负盛名的果蔬之乡——烟台落下了帷幕。 本届盛会获得了圆满成功,参会的国家和地区达46个,参展观展5万多人,共签订进出口贸易货单6.57亿美元;利用外资项目99个,合同、协议外资额7.2亿美元。