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果蔬泡沫网套中荧光增白剂及有机偶氮颜料筛查及迁移特征
1
作者
杨娇
黄卓权
+4 位作者
刘焕
靳登鹏
卜玲玲
柯倩华
柳春红
《包装工程》
CAS
北大核心
2021年第5期23-28,共6页
目的研究果蔬泡沫网套中风险因子的迁移情况,以期为果蔬泡沫网套的安全监管提出建议。方法选用市售的果蔬泡沫网套进行荧光增白剂及有机偶氮颜料筛查,筛查出的风险因子在体积分数为4%的乙酸、体积分数为95%的乙醇及异丙醇模拟物中进行...
目的研究果蔬泡沫网套中风险因子的迁移情况,以期为果蔬泡沫网套的安全监管提出建议。方法选用市售的果蔬泡沫网套进行荧光增白剂及有机偶氮颜料筛查,筛查出的风险因子在体积分数为4%的乙酸、体积分数为95%的乙醇及异丙醇模拟物中进行模拟迁移实验。结果果蔬泡沫网套中含有荧光增白剂4,4-双(2-苯并恶唑基)二苯乙烯(OB-1),未检出有机偶氮;模拟迁移实验表明荧光增白剂OB-1能迁移至体积分数为95%的乙醇和异丙醇模拟物中。结论果蔬泡沫网套中荧光增白剂OB-1易迁移至非酸性物质或者油性物质中,对人体健康可能存在潜在威胁。
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关键词
果蔬泡沫网套
荧光增白剂
有机偶氮颜料
模拟迁移
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题名
果蔬泡沫网套中荧光增白剂及有机偶氮颜料筛查及迁移特征
1
作者
杨娇
黄卓权
刘焕
靳登鹏
卜玲玲
柯倩华
柳春红
机构
华南农业大学食品学院
农业农村部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室(广州)
出处
《包装工程》
CAS
北大核心
2021年第5期23-28,共6页
基金
国家农产品质量安全风险评估项目计划(GJFP201801102,GJFP2019038)。
文摘
目的研究果蔬泡沫网套中风险因子的迁移情况,以期为果蔬泡沫网套的安全监管提出建议。方法选用市售的果蔬泡沫网套进行荧光增白剂及有机偶氮颜料筛查,筛查出的风险因子在体积分数为4%的乙酸、体积分数为95%的乙醇及异丙醇模拟物中进行模拟迁移实验。结果果蔬泡沫网套中含有荧光增白剂4,4-双(2-苯并恶唑基)二苯乙烯(OB-1),未检出有机偶氮;模拟迁移实验表明荧光增白剂OB-1能迁移至体积分数为95%的乙醇和异丙醇模拟物中。结论果蔬泡沫网套中荧光增白剂OB-1易迁移至非酸性物质或者油性物质中,对人体健康可能存在潜在威胁。
关键词
果蔬泡沫网套
荧光增白剂
有机偶氮颜料
模拟迁移
Keywords
fruit and vegetable foam net
fluorescent whitening agents
organic azo pigments
simulated migration
分类号
TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
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1
果蔬泡沫网套中荧光增白剂及有机偶氮颜料筛查及迁移特征
杨娇
黄卓权
刘焕
靳登鹏
卜玲玲
柯倩华
柳春红
《包装工程》
CAS
北大核心
2021
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