一种果蔬清洁自动化设备的设计

[目的]设计一种果蔬清洁自动化设备,提高果蔬清洁的效率、质量,降低果蔬清洁成本。[方法]通过对果蔬清洁自动化设备设计进行研究,分析臭氧灭菌技术以及超声波清洁技术,将自动控制系统技术、传感器技术、超声波技术、软件仿真技术纳入到该设备设计之中,对果蔬清洁自动化设备进行总体设计。硬件设计包括自动控制系统的选用设计、超声波发生装置的设计以及浊度传感器的配置设计;软件设计主要是软件仿真设计,采用KeilμVision4软件开展仿真设计。[结果]仿真结果表明,该设备可以实现果蔬的自动化清洁,对果蔬清洁的整个过程进行实时监测。该设备运行3 min~4 min,基本能够将果蔬上面的污染物质清洁干净,浑浊度能够达到2 NTU之内,洗净率能够达到88%以上。[结论]设备运行安全,清洗效果较好,可以提升果蔬清洁效率,保障食品安全。

不同EO数AES在餐具/果蔬清洁剂中的性能研究

考察5款不同EO数脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(AES-1、AES-1.5、AES-2、AES-2.5、AES-3)在餐具/果蔬清洁剂两个配方体系中刺激性能、增稠性能、泡沫性能等理化性能。结果显示:高EO数的AES在餐具/果蔬清洁剂的刺激性比较小,含高EO数AES的餐具/果蔬清洁剂产品的增稠性能优于含低EO数AES的产品,含不同EO数的AES的餐具/果蔬清洁剂产品在泡沫性能上差异不大。

关于果蔬清洁自动化设备的设计与研究

设备可通过STM32实现果蔬自动清洗任务,使用者只需将果蔬放入果篮并装入果品清洗舱设置相关参数即可实现清洗过程的自动化。设定好工作模式后,自动进行任务处理。包括自动加水、清洗速度(根据水果或蔬菜种类)、清洗次数等,运行后无需用户等待或干预。产品同时具有预约功能,可实现清洗转速、清洗时间、清洗次数等的预约,方便用户的使用。人机接口部分采用彩色液晶触摸屏,人机操作界面更加简单直观。可以实现远距离遥控功能。可在远离机器的地方进行操作,使家庭电器数字化信息化增强。

基于创新型人才培养目标的课程非标准答案考试改革探索——以“果蔬清洁加工”课程为例

考试是评价学生成绩的关键,也是教师挖掘学生知识盲区的有效手段。根据学校应用技术型人才培养的目标和要求,结合食品专业的特点,为优化考试改革、充分调动学生的积极性。以"果蔬清洁加工"为例,阐述了课程的特点,分析了传统考试中存在的问题,并提出非标准答案考试的教学改革措施,总结了创新型人才培养目标下改革的意义。

果蔬生态清洁素对农产品中残留农药降解效果分析

农残超标的果蔬很难用水等清洗干净。通过检测分析,在农残超标的果蔬中加入一定量的果蔬生态清洁素,稍作清洗即能迅速降解农残,清洁、安全、卫生。

农药降解酶在果蔬清洗剂中的应用探讨

测试不同pH值和不同温度下放置的含生物农药降解酶的洗涤剂酶活性,反映样品pH值和温度的适应范围广。通过气相色谱检测和急性经口毒性试验证明含生物农药降解酶的洗涤剂具有高效快捷去除农药残留、使用安全的优点。

食品安全,超声波果蔬清洗机如何把握时机——基于宁波市农产品行业果蔬清洗设备使用现状调查报告

近年来,各种果蔬被爆出农药残留过度、质量不合格等安全问题,严重危害人们的健康,人们深刻意识到食品安全的重要性,对于食用果蔬的洁净程度要求越来越高。本文通过实地调研得出的数据成果,以宁波市为例,针对性地分析了超声波果蔬清洗机设备使用现状及原因,并结合调研结论对超声波果蔬清洗机设备的推广给出了相关的意见和对策。