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基因工程在果蔬生产加工中的应用
被引量:
1
1
作者
唐劲松
刘靖
+1 位作者
张璟晶
殷尔康
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第12期769-773,共5页
基因工程技术给果蔬加工业带来了新的革命,本文综述了基因工程在果蔬加工诸多方面的应用,并对基因工程在果蔬加工中的应用前景作了展望。
关键词
基因工程
果蔬生产加工
下载PDF
职称材料
题名
基因工程在果蔬生产加工中的应用
被引量:
1
1
作者
唐劲松
刘靖
张璟晶
殷尔康
机构
江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技系
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008年第12期769-773,共5页
文摘
基因工程技术给果蔬加工业带来了新的革命,本文综述了基因工程在果蔬加工诸多方面的应用,并对基因工程在果蔬加工中的应用前景作了展望。
关键词
基因工程
果蔬生产加工
Keywords
genetic engineering
processing of fruit and vegetable
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
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被引量
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1
基因工程在果蔬生产加工中的应用
唐劲松
刘靖
张璟晶
殷尔康
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2008
1
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