棕编艺术菜肴围边

棕编是用新鲜棕榈树树叶制成的“棕编动物形状”。它起源于三国时期,也是我国民间艺术中的一支奇葩。棕编运用了草编、竹编中的纺织技巧,通过撕、绕、拉、刺、穿等手法进行的创作。题材常见的有“蝈蝈、螳螂、鱼、龙虾、凤凰、龙、青蛙、鹰、

“北京第三届烹饪服务技术大赛”举办

1999年6月25日至7月1日,北京市商业委员会、北京烹饪协会、中共中央直属机失事务管理局、北京市职业技能开发协会、北京旅游集团、北京饮食服务集团等14家单位联合举办了“北京第三届烹饪服务技术大赛”。