邻苯基苯酚结合果蜡涂膜处理对采后贡柑贮藏品质的影响

为延长贡柑贮藏期,探究邻苯基苯酚结合果蜡涂膜处理对采后贡柑果实的保鲜效果,本研究以采后德庆贡柑果实为实验材料,研究了0.2%浓度邻苯基苯酚结合果蜡涂膜处理对采后贡柑在常温贮藏期间果实品质的影响,观察和测定了贮藏期间果实的腐烂率、硬度、可滴定酸(TA)、可溶性固形物(TSS)、维生素C(VC)、细胞膜的通透性、丙二醛(MDA)以及超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性。结果表明,对照果在第6 d就开始腐烂,而0.2%邻苯基苯酚涂膜处理果实在第12 d才开始腐烂,并在贮藏后期处理组腐烂率明显低于对照组,显著延长了采后贡柑的常温贮藏时间(P<0.05)。与对照相比,经0.2%邻苯基苯酚结合果蜡涂膜处理能有效维持贡柑果实较高的TA、TSS和VC的含量;同时,0.2%邻苯基苯酚结合果蜡涂膜处理明显减缓了果实的软化,降低了采后贡柑果实的失水率,保持了较高的硬度。此外,经0.2%邻苯基苯酚结合果蜡涂膜处理可有效维持果实组织中SOD和CAT活性在贮藏后期保持较高水平,并减少丙二醛(MDA)的积累,进而延缓果实组织细胞膜透性增加,有效抑制采后贡柑果实品质的劣变。因此,0.2%邻苯基苯酚结合果蜡涂膜处理可作为有效的保鲜方式用于贡柑果实的采后保鲜。

果蜡、特克多结合1-MCP处理对灵武长枣贮藏品质的影响

以果蜡和特克多为原料,联合1-MCP(1-甲基环丙烯)熏蒸处理,研究其在0℃下对八成熟灵武长枣的保鲜效果。结果表明,"1μL/L的1-MCP+果蜡涂膜+0. 2%特克多"处理可有效保持枣果品质,显著(p <0. 05)降低灵武长枣果实的呼吸速率。经1-MCP熏蒸处理联合TBZ(特克多)浸泡和果蜡涂膜处理的灵武长枣在0℃贮藏100 d后,其腐烂率为8. 86%,可溶性固形物含量20. 5%,可滴定酸含量为0. 295 g/100g,VC含量291. 63 mg/100 g,呼吸速率97. 22 CO_2mg/(kg·h),果实硬度达11. 32 kg/cm2,失重率5. 17%。实验结果表明,1-MCP熏蒸联合"果蜡和特克多"保鲜剂处理有效提高了灵武长枣果实在0℃的贮藏时间和贮藏品质。

纳米果蜡和1-MCP处理对“新红星”苹果贮藏效果的影响

以"新红星"苹果为试材,在常温条件下分别研究了果蜡涂膜保鲜,1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸,以及1-MCP与果蜡涂膜保鲜共复合处理的贮藏效果。结果表明,1-MCP与果蜡涂膜的复合处理能有效地降低"新红星"苹果的质量损失率,抑制果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,降低其呼吸强度及乙烯释放量,延缓果实衰老,较好地保持了果实在采后贮藏期间的品质。