酸角浓缩果露的加工技术

酸角为豆科常绿乔木,原产于非洲热带地区。我国主要分布于广东、广西、福建、云南等省区,以云南分布面积最广,产量最高,是人民群众喜爱的一种果品,具有广阔的开发利用前景。

酸角及其果露成分分析

分析了酸角、酸角原汁及产品酸角果露的营养成分。从分析结果可以看出酸角及其产品含有丰富蛋白质、氨基酸、糖、粗纤维、果胶质和多种人体必需的微量元素。由此可见,酸角果露是一种营养丰富的天然饮料。

雪莲果露型黄酒的研发

以雪莲果和双粮(粳米和糯米)为主要原料,在嘉兴喂饭黄酒传统发酵的工艺基础上,以制淋饭酒母、米曲,复合酶为糖化剂,共同参与糖化发酵,并在压榨分离清酒中加入益生元低聚异麦芽糖,通过科学的品评、组合和调味,研发出一种新颖的雪莲果清爽型果露黄酒。

黄酒、果酒结合的产品——山楂果露型黄酒

该文采用山楂果汁和黄酒为基本原料共同参于糖化发酵,最后调加具有特殊保健功能的低聚糖,得到了一种营养丰富、具有保健功能、风味独特的果露营养型黄酒。

茶果露的试制

科技的发展进步，使一些新技术能在茶业中应用，茶叶突破了仅仅是饮料的概念，产品质量也得到了大幅度提高，而且产品种类更为丰富，更能满足消费者个性化需求。茶叶生产本身也将从单纯的农副产品加工变为现代化的新型食品工业。开展茶叶深加工，使茶叶产品向卫生、保健、方便等高级商品发展，已成为世界茶叶发展的大趋势。

使用“微果露”提高砂糖桔品质

上海汉和农业生产资料有限公司联合国内外科研力量推出的全营养着色增甜剂“微果露”含高磷、高钾及中微量元素，．尤其富含针对着色的关键营养元素钙、硼、钼等，不含激素，无副作用。

果酒粤军

广东省现有果露酒厂155家，其中果酒厂47家。果酒粤军若联动出击，形成合力，则有望成为国内果酒市场的新生势力。

冬季亮出你的脚踝来

现在这种天气直接露脚踝肯定会太冷，但裤脚在脚踝堆成一片又会显得太遭遇，卷起裤脚如果露出一双难看的袜子又不太好，这个时候一双时髦的花袜子一定是时尚人士的大救星。

冰芒果茶

制作过程：1．在雪克壶中加入热水5成满2．将芒果茶包放入浸泡3分钟后加冰至满3．

汾酒集团打出保健牌竹叶青亮出“双名酒”身份

9月5日，汾酒集团联合中国酒业协会在北京人民大会堂举办了“纪念竹叶青酒荣获中国名酒50周年”新闻发布会，这是汾酒方面首次高调亮出竹叶青唯一的果露酒类保健酒中国名酒称号，预示着汾酒将着重打造竹叶青这一保健酒品类的决心和信心。

栗诚惶诚恐落果香

栗，民间俗称栗子，有板栗、茅栗、锥栗等种类，栗为统称，以板栗为正。板栗产于我国大部分省区，生于平地或山坡。板栗为乔木，高可达20米，叶片长圆形，边缘具齿和刺状芒尖；花分雌雄，雄花小而聚集呈穗状，雌花藏于壳斗内；壳斗多刺，成熟时开裂，坚果露出。板栗种子可食，木质坚硬耐湿，为优质木材。