基于脱氢枞酸二芳胺的D-A-D型聚集诱导红光化合物的合成及其光谱性能

以12-脱氢枞酸二芳胺为供体(D),蒽醌基团为受体(A),通过C-N偶联的方法合成D-A-D型化合物6,6'-((9,10-二氧代-9,10-二氢蒽-2,6-二基)双((4-甲氧基苯基)氮二基))双(7-异丙基-1,4-二甲基-1,2,3,4,4a,9,10,10-八氢蒽-1-羧酸酯)(2DDPA-AQ),用核磁共振波谱和质谱表征其结构。测试2DDPA-AQ的紫外吸收光谱、荧光发射光谱、荧光量子产率及寿命、溶致变色效应、聚集诱导发光特性和抗光漂白特性;通过理论计算探讨其结构与性能间的关系。研究结果显示:2DDPA-AQ在甲苯中的最大紫外吸收波长为449 nm,在甲苯中和固体状态下的最大发射波长分别为630和653 nm,呈现红光发射;2DDPA-AQ在正己烷、环己烷、甲苯、二氧六环、四氢呋喃、乙酸乙酯中的最大荧光发射波长分别为578、584、630、638、645、650 nm。2DDPA-AQ的最大发射波长随溶剂极性的增大依次红移,表明其具有溶致变色效应和分子内的电荷转移行为。2DDPA-AQ的荧光发射强度随水/四氢呋喃(H2O/THF)中水体积分数的变化趋势表明其具有聚集诱导发光(AIE)特性;2DDPA-AQ在水体积分数为95%的H2O/THF中经连续30 min的紫外灯照射后,其荧光发射强度仅轻微减弱,表明其具有较强的抗光漂白特性。由实验所得数据计算2DDPA-AQ的HOMO/LUMO能级为-5.18 eV/-2.86 eV,带隙值为2.32 eV,按理论计算2DDPA-AQ的HOMO/LUMO能级为-4.91 eV/-2.14 eV,带隙值为2.77 eV,实验值与理论值略有偏差,由数据可知:2DDPA-AQ具有较窄带隙,符合红光分子的带隙特征。

温度对黑皮鸡枞菌贮藏品质的影响及货架期的预测模型

本试验模拟了黑皮鸡枞菌(Oudemansiella raphanipies)采后贮藏流通的三种温度(2、4、8℃),并测定了黑皮鸡枞菌贮藏期间感官评分、腐烂指数、质量损失率、白度、可溶性蛋白含量、丙二醛含量、多酚氧化酶活性、过氧化物酶活性、超氧化物歧化酶活性、抗坏血酸和还原糖含量等理化指标。结果表明,2℃低温贮藏能更有效降低子实体质量损失率、丙二醛含量及过氧化物酶和多酚氧化酶活性,维持子实体白度和可溶性蛋白、还原糖、抗坏血酸含量以及超氧化物歧化酶活性,对黑皮鸡枞菌的保鲜有积极作用。使用ASLT方法,结合动力学模型和Arrhenius方程,建立了基于腐烂指数、质量损失率、白度、抗坏血酸含量的货架期预测模型,决定系数R2均大于0.90,模型拟合精度高且预测误差均小于10%,其中以质量损失率预测货架期具最高精度。用此模型能够方便快捷地预测黑皮鸡枞菌在采后某一时期的剩余货架期,可为食用菌采后贮藏流通控制提供理论依据。

超声辅助离子液体法和酶解法提取鸡枞菌多糖及抗氧化性研究

以鸡枞菌为原料,采用超声辅助离子液体法和酶解法提取鸡枞菌多糖,研究鸡枞菌多糖的最佳提取条件,并对提取的多糖进行抗氧化性研究。结果表明,超声辅助离子液体法提取多糖的最佳工艺为离子液体体积1.5 mL、超声时间33 min、料液比1∶33、超声温度56℃,在此条件下,多糖提取量为26.79 mg/g。超声辅助酶解法提取多糖的最佳工艺为酶溶液体积2.2 mL、提取温度51℃、料液比1∶21、提取时间51 min,在此条件下多糖提取量为18.67 mg/g。在两种方法的基础上探讨鸡枞菌多糖对DPPH·和·OH的清除能力,将其清除能力与V C作对比。结果表明,对DPPH·和·OH的清除能力均随着浓度的增大而增大,当鸡枞菌多糖浓度为6 mg/mL时,超声辅助离子液体法和超声辅助酶解法得到的多糖对DPPH·和·OH的清除能力均达到最大,但均比同等浓度的V C低,对·OH的清除能力分别为59.59%和51.78%;对DPPH·的清除能力分别为73.98%和62.87%,表明鸡枞菌多糖具有良好的抗氧化能力。该研究为鸡枞菌多糖的研究提供了可靠的理论依据。

黑枸杞沙棘发酵乳研制及鸡枞菌多糖对其品质影响

为研制黑枸杞沙棘发酵乳,以生牛乳、黑枸杞和沙棘为主要原料,以感官评分和乳酸菌总数为评价指标,采用单因素、模糊数学评价和响应面法研究黑枸杞沙棘发酵乳制作工艺,并在最优工艺基础上添加不同比例鸡枞菌多糖,以提高发酵乳品质;测定添加前后发酵乳DPPH·清除率等指标,研究鸡枞菌多糖对发酵乳品质的影响。结果表明,发酵乳最佳制备工艺为接种量5.33%,白糖添加量8.45%,CMC添加量0.56%,沙棘汁添加量3.00%,黑枸杞汁添加量4.61%。感官评分93.5分,乳酸菌总数20.92×10^(8)CFU/mL。此条件下的发酵乳组织细腻、无乳清析出、有光泽、具有发酵乳固有风味。DPPH·清除率随着多糖添加量增大而提高,发酵后乳饮料DPPH·清除率均高于发酵前。鸡枞菌多糖最适宜添加量为0.08%,此时发酵乳DPPH·清除率提升5.12%,蛋白质含量增高15.1%,酸度提升9.3%。研究为黑枸杞沙棘发酵乳的发展提供可靠数据参考。

去氢枞酸基苯并噻唑化合物的合成及杀菌活性

为寻找具有优良生物活性的先导化合物,进一步拓展松香的使用途径,以去氢枞酸为原料,与SOCl_(2)反应制得去氢枞酸酰氯,再与2-氨基苯并噻唑化合物反应,合成6个新型去氢枞酸基2-氨基苯并噻唑化合物(4a~4f)。化合物结构经核磁共振波谱(NMR),红外光谱(IR)和高分辨质谱(HR-MS)进行了表征。采用琼脂稀释法测试了6个化合物对小麦赤霉、番茄早疫和花生褐斑等8个病菌的杀菌活性。测试结果表明:目标化合物均对供试菌具有一定的杀菌活性,对小麦赤霉杀菌活性普遍较好,其中化合物4a和4b对小麦赤霉的杀菌活性最好,分别达到66.7%和71.8%。

去氢枞酸固液溶解度及其反应-结晶耦合单离方法

采用激光监视技术判断平衡终点,由动态法测定了282~325 K去氢枞酸在甲醇、无水乙醇、正丙醇、正丁醇中的固液溶解度;应用λh模型、Wilson模型、简化模型分别对溶解度数据进行关联;采用超/亚临界CO_(2)强化胺化反应-结晶耦合方法单离去氢枞酸,以GC分析、熔点和旋光率检测去氢枞酸纯度。结果表明:去氢枞酸在4种醇类溶剂中的溶解度均随温度的升高而增大,其溶解度大小在不同溶剂中顺序为:正丁醇>正丙醇>无水乙醇>甲醇;去氢枞酸在4种醇类溶剂中的溶解度数据用λh模型、Wilson模型和简化模型关联的平均相对误差最大值分别为1.23%、2.15%和0.87%;通过正交试验得到超/亚临界CO_(2)强化胺化反应-结晶耦合单离去氢枞酸的最优反应条件为:反应时间50 min,反应温度308 K,CO_(2)压强7.5 MPa,溶剂乙醇体积分数50%,搅拌转速400 r/min,所得去氢枞酸的收率为81.85%,纯度为99.62%;去氢枞酸熔点为446.0~446.5 K,旋光率[α]^(20) _(D)为+62.2°。

黑皮鸡枞菌菇牛肉酱的研制

以黑皮鸡枞菌、豆瓣酱、小米辣为主要原料,研制黑皮鸡枞菌菇酱。以感官评定作为评价指标,在单因素试验基础上进行正交试验,以确定黑皮鸡枞菌菇酱的最终配方。结果表明,黑皮鸡枞菌菇酱的最佳配方为黑皮鸡枞菌100 g,牛肉20 g,大料油30 g,豆瓣酱12 g,大葱20 g,姜末10 g,蒜末18 g,小米辣1.2 g,白砂糖4 g,食盐3 g,椒粉5 g,芝麻6 g,以此配方制得的菌菇酱口感鲜嫩、营养健康、酱香浓郁。

昆明鸡枞菌人工培育取得突破

记者从云南省昆明市林业和草原局获悉,近日,昆明市林业和草原科学研究所实验室培育的人工白蚁巢长出了第一朵鸡枞菌,这是目前为止我国实验室人工培育条件下实现的首次鸡枞菌出菇案例,是鸡枞菌人工繁育取得的较大突破。鸡枞菌生长对环境条件要求很高。

不同脱袋覆土处理对黑皮鸡枞子实体生长发育的影响

为筛选更适宜万盛地区栽培黑皮鸡枞的脱袋覆土方式,为当地黑皮鸡枞菌产业发展提供技术支持,设计菌包全脱袋覆土处理和目前生产通常采用的单包覆土对照处理,比较2种不同处理下黑皮鸡枞的原基形成时间、育菇时长、子实体形态性状、生物学效率。结果表明,2种处理方式对黑皮鸡枞子实体形态性状影响不大,全脱袋覆土处理缩短了黑皮鸡枞的育菇时长,增加了产量,提高了生物学转化率和出菇速率,产量提高了5.44%,生物学转化率增加了2.81%。

黑皮鸡枞菌多糖超声辅助提取条件优化及抗氧化活性研究

目的优化超声波辅助提取黑皮鸡枞菌(Oudemansiellaraphanipes)多糖的条件,并探究黑皮鸡枞菌多糖的抗氧化活性。方法以黑皮鸡枞菌多糖的提取率为指标,采用超声波辅助法从黑皮鸡枞菌中提取多糖,以超声功率、超声提取时间和碱浓度作为单因素变量,在单因素试验的基础上采用响应面法优化确定超声波辅助提取黑皮鸡枞菌多糖的最佳提取条件。再采用不同浓度的乙醇获得黑皮鸡枞菌分级多糖,并对分级多糖的抗氧化活性进行研究。结果结果表明黑皮鸡枞菌多糖的最佳条件为:超声功率151.8 W、超声时间102.0 min和碱浓度0.05 mol/L,在此条件下,黑皮鸡枞菌多糖提取率最高,为15.40%±0.20%,与响应面预测值16.02%相近,对黑皮鸡枞菌多糖提取率影响的因素由高到低依次为超声波功率、提取时间和碱浓度,5种乙醇分级多糖均具有不同程度的抗氧化活性。结论响应面模型是成功的、可行的,80%以上分级多糖的羟基自由基清除率和还原力最强,80%分级多糖的抗氧化活性最强。

长江中下游成矿带庐枞矿集区花岗岩型铀矿床成矿作用研究进展

安徽庐枞矿集区是长江中下游成矿带重要的多金属矿集区,也是华南铀成矿省内重要的花岗岩型铀矿成矿区,系统开展铀矿床成矿作用和成矿规律研究,对于完善区域成矿理论、指导铀矿找矿勘探具有基础性意义。庐枞矿集区铀矿床主要分布在庐枞火山岩盆地东南侧的A型花岗岩带上,但近年深部探测科学钻孔揭示火山岩盆地内隐伏正长岩中也存在铀矿化线索。与A型花岗岩有关的铀矿床呈NE向分布,矿体产出于石英正长岩与围岩接触带,受到侵入接触构造、断裂构造及层间构造的控制,具有典型热液充填成矿的特征,成矿年龄集中在114~108 Ma;赋矿岩体为多期次侵位的复式岩体,主体年龄为127~123 Ma,末阶段碱性长石花岗岩株年龄为115~110 Ma,岩石属于A1型花岗岩,形成于伸展的构造背景下;成矿物质主要来源于赋矿岩体及围岩地层,成矿流体具有深循环大气降水与岩浆流体混合的特征。火山岩盆地内的铀矿化产出于火山岩盖层之下的隐伏正长岩中,具有热液充填成矿的特点,成矿年龄为131~129 Ma;赋矿正长岩成岩年龄为131 Ma,属于橄榄安粗质岩石,形成于挤压向拉张转换的构造背景下;岩浆阶段末期分异的高温富B、F的富铀热液在开放体系下沉淀成矿。盆地内隐伏正长岩中的铀矿化为矿集区中高温铀矿化的代表,与A型花岗岩有关的铀矿床则为晚期中低温铀矿化。综合来看,产铀岩体判别标志、精确的铀成矿年龄以及幔源物质与铀成矿之间的关系应是本区未来研究的重要方向。

黑皮鸡枞菌多糖提取工艺及抗氧化活性研究

以黑皮鸡枞菌子实体为试验材料,研究复合酶法提取黑皮鸡枞菌多糖的最佳工艺条件,并测定黑皮鸡枞菌多糖的抗氧化活性。分别考察复合酶比例、液料比、复合酶添加量、酶解温度、酶解pH、酶解时间对多糖提取率的影响,根据单因素试验结果,设计响应面试验优化提取工艺。通过测定DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率评价黑皮鸡枞菌多糖的抗氧化活性。黑皮鸡枞菌多糖提取条件确定为:以纤维素酶∶果胶酶∶木瓜蛋白酶为4∶3∶3制备复合酶,复合酶添加量3.0%,液料比47∶1(mL/g),酶解温度54℃,酶解pH 7.5,酶解时间73 min,此时,多糖提取率达18.75%。黑皮鸡枞菌多糖浓度为4.0 mg/mL时,DPPH自由基清除率、羟基自由基清除率分别达93.44%、47.58%,表现出较强的抗氧化活性。复合酶提取黑皮鸡枞菌多糖的方法具有较高的多糖提取率及抗氧化活性。该方法可以为黑皮鸡枞菌多糖的开发和利用提供理论依据和新的思路。

以沙棘木屑为培养基的黑皮鸡枞菌配方筛选试验

为提高沙棘枝条废弃资源利用率,以沙棘木屑为基质生产黑皮鸡枞菌。研究7组配方梯度,与常规培养基比照菌丝生长和子实体生长情况,分析不同处理之间的差异性。结果表明:不同处理间呈显著性差异(P<0.05),沙棘木屑添加量≤40%时菌丝和子实体生长阶段表现较好,可进行黑皮鸡枞菌生产。

安徽庐枞矿集区花山岩体成岩时代及其地质意义

花山岩体位于长江中下游成矿带庐枞矿集区东南部的A型花岗岩带内。详细的岩相学工作显示,花山岩体岩性为正长花岗岩。锆石U-Pb激光定年结果显示,花山正长花岗岩的侵位年龄为(125.2±0.8)Ma,其形成于长江中下游地区早白垩世伸展的构造背景之下。综合分析前人的年代学研究成果,庐枞矿集区早白垩世岩浆活动可以划分为134~128 Ma、131~124 Ma、99~96 Ma 3个阶段,包括花山岩体在内的A型花岗岩是第二阶段岩浆活动的产物,其形成受控于早白垩世中国东部统一的伸展构造事件。

枞酸乙二醇单酯与双酯的合成工艺研究

采用 L349正交实验研究了枞酸乙二醇单酯与双酯的合成工艺。探讨了反应温度、催化剂用量、反应物料摩尔比、反应时间等诸因素对转化率及选择性的影响。结果表明 :反应温度与反应物料摩尔比分别对转化率及选择性具有最显著的影响。实验提供了枞酸乙二醇单酯与双酯的优化合成条件 。

黑皮鸡枞菌酱工艺优化及其香气成分分析

黑皮鸡枞菌是一种珍稀食用菌,为了提高其商品价值,以黑皮鸡枞菌为原料制作食用菌酱,通过水分含量、水分活度和感官评分确定黑皮鸡枞菌酱的最佳炒制温度和时间;探究豆瓣酱、水、油及糖的添加量对黑皮鸡枞菌酱感官品质和电子舌鲜味值的影响,采用响应面法优化黑皮鸡枞菌酱的加工工艺;定性、定量分析炒制过程中(2,3,4,5,6 min)黑皮鸡枞菌酱的挥发性成分。结果表明,黑皮鸡枞菌酱的最佳炒制时间和温度分别为5 min和160℃;以100.00 g黑皮鸡枞菌为基准,豆瓣酱、水、油、糖的添加量分别为31.01,104.13,60.92,6.00 g时产品的感官评分最高;在5个炒制时间下共鉴定出37种挥发性成分,5 min时黑皮鸡枞菌酱的挥发性成分种类最多,总浓度最高。最佳工艺下制作的黑皮鸡枞菌酱色泽油亮、酱体均匀、味道鲜美、香气浓郁,为黑皮鸡枞菌产品的开发及品质调控提供了科学依据。

高抗氧化活性黑皮鸡枞优良菌株筛选

通过观察8株黑皮鸡枞菌株固体、液体发酵过程中菌丝生长情况,比较其发酵液营养成分,以ABTS自由基清除率、DPPH自由基清除率、羟自由基清除率等抗氧化能力指标对菌株进行筛选。结果:菌株HP1的菌丝活力强,菌球干重大,为0.8271 g·(100 mL)^(-1);发酵液还原糖含量为50.29 mg·mL^(-1),可溶性蛋白含量为38.47μg·mL^(-1);抗氧化物质含量高,总酚、总黄酮含量为240.12、23.23μg·mL^(-1);抗氧化能力最强,其稀释液对ABTS自由基、DPPH自由基、羟自由基的清除率为54.28%、78.08%、66.06%,对铁离子的还原能力最强,吸光度为0.598。结果表明,黑皮鸡枞HP1菌株长势优良、菌丝浓密,富含黄酮、总酚等活性物质,抗氧化能力强,可用于后续黑皮鸡枞抗氧化产品的开发利用。

黑皮鸡枞魔芋粉的加工工艺研究

黑皮鸡枞菌肉质脆嫩,味道鲜美,含有丰富的营养物质。本文以黑皮鸡枞菌粉、魔芋精粉、木耳粉、阿斯巴甜、赤藓糖醇、黑芝麻粉和黑米粉为原辅料,感官评分为指标,采用单因素实验及正交实验研究黑皮鸡枞菌粉、阿斯巴甜、黑芝麻粉的添加量对黑皮鸡枞菌魔芋粉感官品质的影响,来确定黑皮鸡枞菌魔芋粉的最佳配方。结果表明,最优配方为黑皮鸡枞菌粉添加量6 g,魔芋精粉添加量6 g,木耳粉添加量2 g,阿斯巴甜添加量0.015 g,赤藓糖醇添加量1.2 g,黑芝麻粉添加量5 g,黑米粉添加量4 g。采用此配方制得的黑皮鸡枞魔芋粉冲调性能好、口感细腻、风味较佳。

江苏沿海地区黑皮鸡枞菌高效栽培技术

黑皮鸡枞菌是可以用药的食用真菌,是属担子亚门菌,伞菌目,白蘑科,还有人叫它为又叫做长根菇。黑皮鸡枞菌的质地爽滑、口感好,里面不仅富含有钙、磷、铁等微量元素人体所需的蛋白质、脂肪等这些营养物质,同时它还有很高的食用及药用价值,因而备受消费者的青睐。黑皮鸡枞菌市场价格昂贵具有很高的经济效益,因此引起种植着的关注,究其人工栽培历史短暂,对人工栽培技术有较严格要求,各个地区因地制宜,以下关于江苏沿海地区高效高产栽培技术要点。

基于改进YOLOv5s的黑皮鸡枞菌检测方法

为解决黑皮鸡枞菌种植环境下背景土壤与菌菇辨识度较低、样本分布密集、类间相互遮挡等问题,该研究提出一种基于改进YOLOv5s的目标检测方法。首先,在骨干网络中融入RFBSE模块,使网络关注重点区域,通过施加通道注意力机制,增强对黑皮鸡枞菌特征表达能力;其次,设计多分支采样DCSPP池化模块,加强局部信息与全局信息的融合;第三,在颈部网络采用RFP结构,通过添加额外反馈信息促进语义信息传递,增强鸡枞菌样本密集遮挡场景下的检测能力,对RFP结构级联方式及网络间融合结构做轻量化处理,降低参数计算量和内存使用。试验结果表明,通过添加RFBSE模块,多分支池化模块以及采用递归金字塔结构对模型检测能力均有不同提升效果,最终模型平均精度均值mAP、精确率、召回率分别达到90.8%、86.5%、84.8%。对比原YOLOv5s模型算法,mAP、精确率、召回率分别提高2.7、3.8、3.9个百分点,并通过生成热力图提高模型检测过程的可解释性。试验结果表明改进后的模型可在复杂环境下准确、快速地识别黑皮鸡枞菌,为黑皮鸡枞菌采摘机器人的开发提供技术支持。