离子色谱法测定枫糖浆中果葡糖浆

建立一种方法检测枫糖浆中果葡糖浆成分。采用凝胶柱净化去除枫糖浆中果糖、葡萄糖,离子色谱法测定富集后的寡糖。结果表明,枫糖浆中掺有果葡糖浆,则会在麦芽五糖、麦芽六糖中间,麦芽六糖、麦芽七糖中间呈现2个典型指纹峰。该方法快速、方便,适用于枫糖浆中果葡糖浆的检测。

美国农业部修订枫糖浆等级标准

据美国政府网站消息,1月29日美国联邦公报刊登消息称,美国农业部发布公告,修订美国关于枫糖浆的等级标准。新规定将自2015年3月2日起生效。美国农业部农产品销售局（AMS）修订并替换了现有的分级标准,新标准要求有新的颜色和风味描述,A级产品要求保持品质。

白四轮枫糖浆

本品为菊科植物翅茎山萩(香青),Anaphalis sinica Hance的全草。地方名:白四轮枫,白四棱锋(浙南)。【处方】白四轮枫100斤蔗糖48斤苯甲酸钠400克尼泊金乙脂40克。以上共制成500毫升×160瓶【制法】 (一)煎汁:秤取整理后的白四轮枫全草,洗净,置锅内,加水过料面2—3寸。第一次煮沸保持二小时,放出药液,第二次煮沸保持一小时,两次药液合并过100目筛。

大自然的绝佳馈赠 了解枫糖浆的起源:认识最佳的室内垂挂植物

明尼苏达州最甜美的季节,就是采集枫树汁的时候冯恩·诺斯勒普的家族在明尼苏达州拥有35英亩的糖枫林地,大自然会告诉他什么时候该去采集枫。诺斯勒普是冯杜拉克奥吉布瓦人的长老,他说这些树木在经受了二月北极冷气团的考验之后,能如此快速复苏实在令人惊叹,而且它们几乎在三月就开始产生树汁。

甜蜜枫糖浆 美好加拿大

枫糖浆有史以来就是加拿大文化的一部分。这里的土著人教会了早期殖民者如何采集汁液,并将其煮成糖浆。枫糖本身曾是北美洲东部的第一种糖。直到1875年,枫糖作为标准甜味剂的身份,才被蔗糖取代。从传统的枫糖浆到枫糖,从枫糖黄油到枫糖糖果,从麦片到酸奶,要什么,有什么。如今,全世界有58个国家一起享用加拿大的枫糖浆产品。

来自枫树的蜜汁

枫糖浆是用枫树的树汁熬制而成的,是加拿大最有名的特产之一。让我们来了解一下枫糖浆背后的科学。 2012年,一桩失窃案震动整个加拿大。失窃物资既不是银行金库中的现金,也不是画廊里价值不菲的名画,而是一桶桶糖浆。

五彩玛芬

<材料> A—固态原料(DRY)～muffin用料～低筋面粉80克高筋面粉75克海盐1/8小勺发酵粉1勺半～风味辅料～1-巧克力口味可可浆15g 2-蜂蜜柠檬红茶口味伯爵茶2包3-抹茶红豆口味绿茶粉1大勺红豆(煮好)80g 4-紫薯口味紫薯粉1大勺红薯(煮好,切块)

熊吃枫树糖浆的故事

春天来了,有一天,吉米布着弟弟汤姆去爸爸野营的枫(feng)糖营地。在营地他们看到每一棵树上都挂着一个提桶(tong)来接树液(ye)。枫树液往下滴呀,滴呀,滴进了提桶里。 吉米和汤姆帮爸爸把一桶一桶的树液提过营帐。然后,爸爸用火把树液熬(ao)成枫树糖浆。

诗意绘本:《赶牛车的人》

新的一年开始了,小编姐姐要和大家分享一本充满诗意的绘本,它由美国诗人唐纳德·霍尔所作。全书讲述了一位父亲把一整年里全家人种的、动手做的东西装进牛车里,然后长途跋涉到朴茨茅斯大市场去卖,把所有的东西卖光以后,又一路步行经过很长的时间才回到家。这是19世纪美国新英格兰地区居民的日常生活情形。《赶牛车的人》中把普通人的故事在如画如诗的意境中渐次展开,将一家人简朴、互助、勤奋的生活态度表露无遗。在凡事追求科技与速度的今天,让我们在四季更迭中感受诗意、温情、美好的生活方式,并且学会享受生命的从容与静美!

加拿大:中国在高质量农业及农业食品方面最可信赖的伙伴

2015年6月18日,值中加建交45周年之际,加拿大政府在北京瑞吉酒店举行了一系列活动,包括中加农业食品出口贸易洽谈会、京东首届加拿大海鲜节发布会、加中企业签字仪式和＂舌尖上的加拿大＂厨艺展示暨招待会。通过这些活动,加拿大向中国的食品采购商、媒体及其他嘉宾展现了加拿大在供应安全优质食品和综合农业方面卓越的实力。

看标签挑出安全食品

怎样才能吃得安全？食品标签上就写着答案。近日,美国＂福克斯新闻网＂刊登文章,教你看标签挑出安全健康的食品。1.少吃罐装、盒装的食物。不过有些包装食物也很好,比如沙丁鱼、烤红椒等,但要学会看食品标签,主要看两点：成分表和营养素含量。首先看成分表上什么排在第一。一般的成分表上含量最多的成分要排在第一位,其余的成分依次排在后面。如果真正的食物排在最后,而糖或盐放在前面,就要当心了。

中国大厨环球淘金记(20) 加拿大篇

国土面积比中国还大,人口却只有中国的四十分之一,加上它发达的经济,丰富的资源,宽松的政策,加拿大很自然就成为移民首选的国家之一。那么,中国的厨师如果到了加拿大,又会是怎样的一番光景?

新生儿枫糖尿病MRI表现一例

患儿男,10天。因拒食、吐沫、反应差2天入院。患儿胎龄38＋4周,生后无窒息,Apgar评分正常,父母非近亲结婚。入院体检：发育差,哭声弱小,面色轻度黄染,肌张力低下,拥抱反射减弱,心肺听诊双肺呼吸音粗,漏斗胸,尿液呈特殊的＂枫糖浆味＂。实验室检查：白细胞10.4×109/L,血糖3.8 mmol/L,酮体（-）,血氨187μmol/L,总胆红素71μmol/L。

来自枫叶国的烘焙坊

提起下午茶,享负盛名的要属英国维多利亚时代的英式下午茶了。作为英国17世纪的产物,下午茶文化随着19世纪末英国的强盛,逐渐被带入它的殖民地和欧洲其他国家,最初是上流社会的贵族们打发午后时光的方式,后来逐渐在普通民众中广泛流传,人们通常在下午三、四点左右一边品尝三明治和甜点,一边品茶。这种餐饮文化延续至今,除了每日三顿正餐,下午茶如今已逐渐被越来越多的人列为正常餐饮的一部分。

加拿大,那令人难忘的红枫……

秋天欣赏红枫最佳处,要数加拿大的安大略和魁北克省了。＂萧萧浅绛霜初醉,槭槭深红雨复然＂的红枫林,可谓是一种视觉和心灵的享受。红枫秋瑟最宜人加拿大人对枫叶有着深厚的感情,视美丽的枫叶为宝,国旗是白色底子正中绘有三片红色枫叶：人们还把枫叶作为国徽、国花。并把枫叶作为这块土地的象征。我们乘车从蒙特利尔往魁北克进发,道路两旁都是高大的枫树,大家下车后径直往树林去观赏,只停留十分钟。

好吃的枫糖是怎么“长”出来的?

挂在加拿大枫树上的罐罐每年的深秋时节,火红的枫叶灿如朝霞,把秋天装扮得非常美丽。那么,在加拿大枫树上挂着的'糖罐罐'又是怎么回事呢?是在为枫树'打点滴',还是在为枫树'加餐'?我们常说的枫树,只是一些槭树的俗称。全世界的槭树科植物有近200种,主要分布在亚洲、欧洲、北美洲和非洲北边。

搞定挑食孩子

孩子挑食难搞定?只需要一些小巧思,进餐时间就会轻松又愉快!让孩子好好吃个饭怎么这么难?苦恼的妈妈们对于孩子挑食、厌食的毛病无计可施,每天到了吃饭的时间仿佛打响了孩子与食物的战斗,一顿饭下来累得筋疲力尽。以下几个方法可以改变孩子的饮食习惯,让进餐时间变得又轻松又愉快,妈妈们不妨试试看!

一个家庭的移民史

老史有两个女儿,一个认为自己是世界公民,另一个则排斥中文,并讨厌除了炒土豆丝和西红柿鸡蛋之外的所有中餐80年代末,老史作为优秀科技人才,被公派到了比利时的安特卫普省读博士,他的四川同学则大多数被分配到了绵阳,至今依然在那里做研究。

香奶味道

简单的配料,再配上加拿大本土的野生混合浆果和100%枫糖浆与低脂黄油,仅仅用10分钟,唇齿留香的一款款美味小点缤纷呈现,满足感瞬间无法抵挡的感觉有没有？松饼材料：低筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、泡打粉、砂糖做法：1.将低粉、泡打粉和砂糖过筛混合,放入碗里。2.将牛奶、鸡蛋和黄油放入另一个碗中,用打蛋器搅匀3.在（1）的碗里加入（2）,不停搅拌至没有粉感为止。