枳椇籽油理化性质及其脂肪酸分析

对枳椇籽油的理化特性进行了测定,并利用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对枳椇籽油的脂肪酸组成进行了分析和鉴定。结果表明:枳椇籽含油率为8.0%,其中不饱和脂肪酸占87.46%以上,亚麻酸含量高达45.56%;枳椇籽油折光指数(20℃)为1.478 9,相对密度(d240)0.918 7,碘值(I)170.7 g/100 g,皂化值(KOH)178.9 mg/g。枳椇籽油具有较高的营养价值。

微波超声辅助提取枳椇籽油的研究

以α-亚麻酸的含量为评价指标,对微波超声联合提取枳椇籽油的工艺进行了研究,结果表明枳椇籽油的最佳提取工艺参数为:以高沸程石油醚为提取剂,微波处理时间30s,超声波处理30min,料液比1:8,提取时间7h,提取温度90℃,枳椇籽油提取得率为8.45%,α-亚麻酸的含量可达56.96%。

枳椇籽油α-亚麻酸的富集纯化工艺研究

本文研究了枳椇籽油中α-亚麻酸的富集纯化及工艺。通过正交试验确定了最佳的皂化工艺条件:以乙醇为皂化介质,皂化比例为1:6.0,皂化温度为45℃,皂化时间为30 min。采用尿素包合法对枳椇籽油中α-亚麻酸的富集纯化及工艺条件进行了研究,结果表明:以丙酮为尿包介质、尿包比例为1:4、尿包温度为0℃、尿包时间为10 h,枳椇籽油中α-亚麻酸的纯度可提高到80.36%,收率在60%以上。