枸杞杏仁露的研制

本文对枸杞杏仁露的稀释倍数，适宜稳定剂，最佳配方和杀菌条件进行了研究。研究结果表明：稀释倍数以２０倍为宜；复合稳定剂Ⅱ可有效地增加其稳定性；最佳配方为１．５％枸杞、８％白砂糖、０．２％柠檬酸和０．３％复合稳定剂Ⅱ；